Рецепти за подправки

Печени картофени кюфтета с гъби, извара и кашкавал на фурна

Печени картофени кюфтета с гъби, шунка и кашкавал на фурна

Супа / чорба от свинско месо от плешка със зелев сок, картофи, мас праз лук

Малко преди да се свали от огъня, чорбата се подправя със стрит сух джоджен.

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Зимен кекс с канела, орехи, кисело мляко и кафява захар

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Задушени варени миди с лук, моркови и целина

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Постно кисело зеле с елда, лук и червен пипер на тенджера или фурна (без месо)

Прибавят се подправките и се залива с гореща вода.

Пилешко месо хапки с бяло вино и масло в плик за печене на фурна

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

Пилешки дробчета по италиански с лук, домати и сирене моцарела печени на фурна

Пилешки дробчета задушени в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна по селски с домати, лук и моркови

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Залива се с гореща вода, добавят се подправките и се вари на умерен огън, докато месото омекне и започна да се отделя от костите.

Печен бял боб (фасул) с пушени свински ребра и целина в глинено гърне или гювеч на фурна

Когато започва да се готви, се поставя в гювеч, заедно с лук, нарязан на дребно, моркови, домати, целина и всички подправки.

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки