Рецепти за подправки

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Задушава се за няколко минути и се прибавят бялото вино и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист.

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

Подправя се с чубрица, черен пипер и сол.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Ястието се подправя с телешкия бульон, мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Подправя се с червен пипер, черен пипер и сол.

Паниран карфиол с кашкавалена панировка и сусам

Домашен суджук със свинско и говеждо месо пълнено в черва

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски

Панирани пилешки маншони в яйца и галета

След това се отцеждат и се подправят с къри, черен пипер и сол.

Печена сръбска плескавица на фурна с пълнеж от кисели краставички и кашкавал на фурна

Тиквеник от готови кори за баница със заливка от прясно мляко и яйца

Подправя се с ванилия, канела и индийско орехче на вкус.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

Печено патешко магре (филе с кожа) с кисело зеле, бекон, ябълки, портокал, праз лук и зелев сок на фурна

Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и се разбъркват.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Картофена запеканка с наденица и гъби печурки на фурна

Подправят се на вкус с подправките, добавя се нарязаната наденица и се разбърква добре.