Рецепти за подправки

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

Картофите се нарязват на колелца, овкусяват се с подправките и се разбъркват добре.

Гювечета със свинско месо, лук, пиперки, кашкавал и яйца

Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

При сервиране се подправя с оцет и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Вегетариански кюфтета от жито и леща печени на фурна

Сварените жито и леща се намачкват, прибавят се подправките.

Кавърма със свински черен дроб в тенджера

Добавят се подправките и се вари до сгъстяване.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Подправя се на вкус и се налива малко вода.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Овкусяват се с подправките и се налива водата.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Подправят се със сол, черен и червен пипер.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Налива се олиото и всичко се смесва с подправките.

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Бульонът от сварените зеленчуци се връща на котлона, овкусява се с подправките, към него се добавя и олиото.

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

След 10 минути къкрене на котлона, пилешката яхния се подправя с черен пипер, сол, дафинов лист и към нея се добавя разтвореното в малко количество студена вода брашно.

Яйца с кисело мляко, чесън и червен пипер печени на фурна

Подправя се със счукания чесън.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофи

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Печена пуйка пълнена с ориз, лук, кисело зеле и бекон

олио и мазнината от бекона около 15 минути и се подправя с червения пипер.

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Добавят се каймата и подправките и след още 4-5 минути се долива вода, колкото да ги покрие и се оставя да ври на слаб огън.

Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Кафевият ориз, заедно с подправките се добавят към лука.

Салата от варени ориз и пилешко месо, грах, чушки и магданоз

Посипва се със скълцаните зелени подправки и е готова за поднасяне.