Рецепти с телешко месо

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Свинската и телешката кайма се смесват.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Телешката плешка и свинската плешка се смилат и месото се смесва.

Т-бон стек на скара с печена царевица

Т-бон телешките стекове се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Добавят се малките кюфтенца и ястието ври до готовност на месото.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В Гърция често се консумира през февруари, през седмиците, които предшестват Великия пост, и в неделята на Апокреос, последния ден, в който на спазващите е позволено да ядат месо....Добавят се накълцаният чесън, доматеното пюре и телешка кайма.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час....Телешкият бульон се разтваря в 50 мл вода.

Сочно филе миньон с черешов сос

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Когато лукът омекне, месото се връща в съда и се поръсва с червен пипер и кимион....Залива се с горещ телешки бульон и се готви на среден огън за около час и половина.

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Телешкото шкембе се почиства, измива и нарязва на малки парчета.

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

След това фолиото се маха и месото се маже със смес от мед и зехтин.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна