Рецепти с телешко месо

Сочно филе миньон с черешов сос

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Кожата на патешките гърди се нарязва, като се внимава разрезът да не стига до месото....Налива се телешкият бульон и сосът се оставя да къкри около 10-15 минути, докато сосът се сгъсти.

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Когато лукът омекне, месото се връща в съда и се поръсва с червен пипер и кимион....Залива се с горещ телешки бульон и се готви на среден огън за около час и половина.

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Телешкото шкембе се почиства, измива и нарязва на малки парчета.

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

След това фолиото се маха и месото се маже със смес от мед и зехтин.

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Всички нарязани зеленчуци се събират заедно върху голяма дъска, слагат се телешката кайма, агнешката кайма и подправките.

Бърза супа гулаш от говежда кайма, макарони и домати

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна

Испанска супа с нахут и салам Чоризо

Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

След това месото се отцежда и се нарязва на порции....Слагат се вегета, черен пипер, стрит телешки бульон, целина и пащърнак.

Варено свинско шкембе задушено в масло на тиган с чесън и червен пипер

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка)....Пържи се около 7-8 минути като се бърка, така че да не се получат големи топчета месо.