Рецепти с телешко месо

Огретен от картофено пюре, кайма (смес свинска и телешка), яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода...

Хрупкави шницели с варени настъргани картофи, кайма (свинска и телешка) и галета на фурна

Картофите се сваряват, почистват се и след това се настъргват на ренде...

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Слага се телешката кайма и се запържва, докато се раздроби.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се слага в голяма тенджера.

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Печен свински врат на фурна с лук, моркови, сметана и червено вино

С получената смес се натрива месото и се поставя в тава.

Пелмени с домашно тесто с месна плънка

Опушени мини кюфтенца на шишчета

Паста с домашен доматен сос и кюфтенца

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Свинската и телешката кайма се смесват.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Телешката плешка и свинската плешка се смилат и месото се смесва.

Т-бон стек на скара с печена царевица

Т-бон телешките стекове се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Добавят се малките кюфтенца и ястието ври до готовност на месото.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В Гърция често се консумира през февруари, през седмиците, които предшестват Великия пост, и в неделята на Апокреос, последния ден, в който на спазващите е позволено да ядат месо....Добавят се накълцаният чесън, доматеното пюре и телешка кайма.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час....Телешкият бульон се разтваря в 50 мл вода.