Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Шпикован телешки шол на пара с моркови, шунка и сушени домати

Телешкото месо се разрязва, за да се оформи джоб.

Варени свински уши в тенджера под налягане

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват.

Пържени свински пържоли по испански задушени в сос от гъби и бяло вино

Пържоли от свински бут със сушени манатарки и топено сирене на фурна

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Яхния с бутчета от кокошка и булгур по селски с чушки, домати, праз лук и моркови

След това месото се накъсва.

Задушен телешки език с червено вино

Агнешки ребра с картофи яхния

Обезкостеното и нарязано месо се добавя към яхнията.

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Свинското месо и сланината се смилат в месомелачка.

Сочни свински пържоли с бешамелов сос

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Печени свински сърца по селски с праз лук и червено вино на фурна

Яхния с бабек, чушки, домати и яйца

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Гювече по панагюрски с яйца, сирене, луканка и печени чушки на фурна

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене