Рецепти за млечни

Домашна пица със сметанов сос, топено сирене, бейби моцарела и чери домати

Млякото се затопля леко и в него се разбърква маята.

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Бейби спанакът се слага в блендер или кухненски робот и се добавят разтопеното кокосово масло и 3 лъжици прясно мляко.

Ванилови мъфини с глазура снежен човек за Коледа

Яйцето, киселото мляко, олиото и захарта се разбиват в дълбока купа.

Класически ванилови мъфини с глазура елха за Коледа

Яйцето, киселото мляко, олиото и захарта се разбиват в дълбока купа.

Крем брюле с прясна шушулка ванилия и карамелизирана захар

прясното мляко се загрява на котлона и захарта се разтопява в него.

Солени овесени бисквити с кашкавал и ленено семе

Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко и се добавят към сместа.

Козуначени кифлички с пълнеж от течен шоколад

Прясната мая се разтваря в 100 мл прясно мляко заедно с половин лъжица и също толкова брашно.

Домашни козуначени великденски кифлички (с мая)

Маята се разтваря в 150 милилитра прясно мляко, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжица сол.

Класически домашни глазирани понички (донъти) с мая

Първо се приготвя тестото, като топлото прясно мляко се разбърква с маята и захарта.

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват с прясното мляко.

Яйчен пунш с ванилия и канела

Прясното мляко се смесва с карамфила, 1 ванилия и канелата в тенджера.

Какаови мъфини с крем ванилия

Тестото за мъфините се приготвя, като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко.

Одринска вита баница с кори печени на сач, овче сирене и газирана вода

Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко.

Тънки френски палачинки (crepes) със сирене рикота и пресни ягоди

Налива се прясното мляко на части, при постоянно бъркане, за да не се получат бучки.

Гръцки Великденски козунак с мастика и боядисани сварени яйца

Половината прясно мляко се затопля и маята се разтваря в него.

Постна пица с домати, маслини, гъби и кашкавал

Млякото леко се затопля, сваля се от огъня и към него се добавя маята.

Френски палачинки с пълнеж от карамелизирани ябълки

Налива се на части прясното мляко.

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

Палачинки Креп Сюзет (Crepe Suzette) с портокалов маслен сос

Постепенно, като се редуват, се добавят брашното и прясното мляко.

Patisserie - Основен сладкарски ванилов крем Патисери с жълтъци и нишесте

Добавят се нишестето и около 50 мл прясно мляко.