Рецепти за подправки

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Подправят се със сол и пипер и се запържват в олиото.

Рап от арабски питки, яйца (омлет), задушен спанак, салата и колбас (салам)

Подправят се с черен пипер и сол на вкус.

Домашен хляб с брашно от лимец със сода, кисело мляко и яйца, без мая

Родопска яхния със зрял бял боб (фасул), сурова наденица, лук, домати от консерва и запръжка от брашно и червен пипер

Овкусява се с подправките и сол на вкус.

Миш маш със сметана, яйца, чушки, прошуто (или шунка), сирене и пилешко месо

Подправя се със скълцан магданоз.

Турски миш маш с домати, чушки, яйца, пресен лук и магданоз

Пресният лук и зелените подправки се нарязват на ситно.

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Пържени кюфтета от пилешко месо от гърди, броколи, кисело мляко, брашно и сода

Прибавят се яйцата, млякото, брашното, солта, пипера, пасираният чесън, щипка сода и любимата ви подправка, всичко това се обърква хубаво, сместа не трябва да е много гъста.

Еклерова торта със сметана и яйчен крем с желатин

Печени вегетариански кюфтета от ориз, соя, праз лук и орехи на фурна

Крем карамел с тиква, канела и кондензирано мляко в купички

Нахут яхния по турски с консервиран нахут и доматена паста

Солени зелени палачинки от тиквички с крема сирене, чесън и копър

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Спагети с кайма, доматено пюре, лютеница, сирене и кашкавал печени в тава на фурна

Сместа се подправя с чубрица, черен пипер и накълцан магданоз.

Цветна салата с китайско зеле, чери домати, чушки, моркови, маслини и царевица от консерва

Всички зеленчуци се слагат в купа и се подправят със сол и малинов оцет.