Рецепти за подправки

Свинско каре (филе) на пържоли с гъби, топено пушено сирене и бира в глинен гювеч на фурна

Крем супа от тиквички, гъби, замразен консервиран грах, картоф и морков с домашни крутони на фурна

Налива се вода и супата се подправя със зехтин, сол и черен пипер.

Супа от тиквички с топено сирене, рикота (извара) и копър

След това се пасира и се подправя с черен пипер, сол и накълцан копър.

Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Ястието се подправя със зехтин и сол и се разбърква добре.

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Пилешкото филе се нарязва да парчета и се подправя с червен лют пипер, черен пипер и сол.

Редена зеленчукова мусака с картофи, зелен фасул (боб), лук и моркови със заливка от яйца, брашно, кисело мляко и кашкавал на фурна

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Яхнията се оставя да къкри около 10 минути на котлона, след което се подправя с черен пипер, сол, дафинов лист.

Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна с бял сос

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Салатен сос от риган, чесън и горчица

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Печени постни кюфтета от елда и гъби, панирани в брашно и галета на фурна

Когато омекнат, се подправят с кимион, мащерка, черен пипер и сол.

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна

Плънката за патладжана се приготвя от сиренето, намачкано с яйце, към тях се прибавят подправките – розмарин, черен пипер и счукания чесън.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Щом течността кипне, всичко се овкусява с подправките и се премества в тава.

Пилешко месо от цяло пиле с прясно зеле в тенджера и запечено на фурна

Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките.

Славянски гювеч с картофи, тиквички, печени червени чушки, ориз и маслини на фурна

Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, девесил и накълцан магданоз.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица и накълцани на ситно девесил и магданоз.