Рецепти за подправки

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 5 минути.

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

Пастата се пуска във вряща подсолена вода и се вари до готовност...

Паста (макарони) на фурна с бекон, яйца и прясно мляко

Яйцата се разбиват и към тях се добавят настърганият пармезан, подправките и прясното мляко.

Стерилизирани кисели краставички корнишони с оцет в буркани (зимнина)

Агнешка кавърма с лук, домати и масло

След това по желание се прибавят люти чушки, а също и подправки на вкус – бахар, червен пипер, черен пипер и сол.

Салата от зелен боб с чеснов дресинг

Супа с булгур и червена леща

Когато се свари булгурът, се слагат подправките, но без червения пипер, който се запържва в зехтин отделно и се изсипва в супата.

Ловджийска салата със зелени домати, моркви и чушки

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Пържен смилянски боб по селски с целина

Стръкът целина се нарязва и се добавя заедно с останалите подправки: джоджен, чубрица, сух магданоз, сол на вкус и червен пипер.

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се поръсват със зехтин и подправки - сол, черен пипер и сушен риган, и се поставят във фурна.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Каймата се омесва заедно с накиснатите в прясно мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата.

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

След това към чесъна се добавят скаридите подправките и лимоновият сок.

Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

Задушено кисело зеле със сурова наденица на тиган / котлон

Ястието се бърка и се подправя с доматено пюре, разбито в малко вода, червен пипер, черен пипер и сол.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

След това се подправя със сол и черен пипер.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

Картофи по селски с царевично брашно на тиган

Нарязват се на средно големи парчета и се поставят в съд, за предпочитане с капак, в който вече са смесени всички подправки.