Домашна универсална подправка за барбекю

Приготвената домашна подправка може да се използва за различни видове меса, които ще бъдат приготвени на скара за барбекю или грил.

Сочни печени свински ребра барбекю

Свински кюфтенца с киноа и доматен сос на тиган

Бързи и лесни ароматни пилешки кюфтенца на тиган

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Има два основни вида йемиста – със или без смляно месо (кайма) в плънката.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В Гърция често се консумира през февруари, през седмиците, които предшестват Великия пост, и в неделята на Апокреос, последния ден, в който на спазващите е позволено да ядат месо.

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон - Avgolemono

След това се добавя и накъсаното предварително сварено пилешко месо.

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Ястието лесно се подправя с различни зеленчуци, пресни билки или лимонов сок, но обикновено не включва месо или млечни продукти.

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Това типично гръцко ястието може да се консумира като основно ястие или като гарнитура към различни месни ястия.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Традиционно се приготвя по време на постите, но и често се консумира през цялата година като здравословно основно ястие или като гарнитура към различни ястия с месо или морски дарове.

Тортила от яйца с наденички и моцарела

Пилешки бутчета с лимонов ориз по гръцки

Тази гръцка вариация на познатата рецепта за пиле с ориз може да се приготви с различни части на пилешко месо, зеленчуци и подправки, но основните съставки, които придават на ястието характерния вкус са настърганата лимонова кора и лимонов сок.

Канелони с бекон, спанак и сметанов сос на фурна

Суфле от кайма, картофи и доматено пюре

Печени картофи на ветрило / гребен пълнени с пушен бекон и сирене чедър на фурна

Запеканка с пилешко филе, ориз, черен боб от консерва и сирене чедър на фурна

След това се разпределя сместа с месото и се покрива с останалия ориз.

Богат пилешки бульон за супи и яхнии

След това месото се изважда и бульонът се прецежда в чиста тенджера.

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Закуска от солени кошнички от филийки с бекон и яйца на фурна (във форми за мъфини)