Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Има два основни вида йемиста – със или без смляно месо (кайма) в плънката.

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

В Гърция често се консумира през февруари, през седмиците, които предшестват Великия пост, и в неделята на Апокреос, последния ден, в който на спазващите е позволено да ядат месо.

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон - Avgolemono

След това се добавя и накъсаното предварително сварено пилешко месо.

Prasorizo (Прасоризо) – гръцко ризото с праз лук

Ястието лесно се подправя с различни зеленчуци, пресни билки или лимонов сок, но обикновено не включва месо или млечни продукти.

Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Това типично гръцко ястието може да се консумира като основно ястие или като гарнитура към различни месни ястия.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Традиционно се приготвя по време на постите, но и често се консумира през цялата година като здравословно основно ястие или като гарнитура към различни ястия с месо или морски дарове.

Тортила от яйца с наденички и моцарела

Пилешки бутчета с лимонов ориз по гръцки

Тази гръцка вариация на познатата рецепта за пиле с ориз може да се приготви с различни части на пилешко месо, зеленчуци и подправки, но основните съставки, които придават на ястието характерния вкус са настърганата лимонова кора и лимонов сок.

Канелони с бекон, спанак и сметанов сос на фурна

Суфле от кайма, картофи и доматено пюре

Печени картофи на ветрило / гребен пълнени с пушен бекон и сирене чедър на фурна

Запеканка с пилешко филе, ориз, черен боб от консерва и сирене чедър на фурна

След това се разпределя сместа с месото и се покрива с останалия ориз.

Богат пилешки бульон за супи и яхнии

След това месото се изважда и бульонът се прецежда в чиста тенджера.

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Закуска от солени кошнички от филийки с бекон и яйца на фурна (във форми за мъфини)

Лазаня Карбонара от готови кори с гъби, бекон, бяло вино и сос Бешамел с прясно мляко на фурна

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

Посолява се и месото се готви, докато се раздроби.

Пилешка салата с майонеза и сушени домати

Пилешките гърди трябва да са предварително приготвени, след което месото се накъсва и се слага в купа.

Критараки – паста Орзо (Арпа фиде) със зеленчуци и наденица на фурна