Рецепти за подправки

Кюфтета с кайма, бекон и кашкавал на фурна

Каймата се смесва със ситно нарязаният бекон, ситно нарязаните лук и магданоз, подправките, яйцето, настъргания кашкавал и накиснатата във вода и отцедена филия хляб.

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Добавят се и подправките - куркума, джинджифил, сол, лют пипер и кориандър.

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Посипват се със соев сос, бира и подправките - черен пипер, сушен риган, сушен босилек, кимион.

Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган

Домашни брускети с домати, чесън, маслини, пармезан и босилек на фурна

Забележка: Брускетите са много апетитни и ако изпечете филийките, посипани със зехтин и подправки и чак тогава поставите върху тях пресни домати, пармезан или босилек.

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

В него се добавят всичките подправки, лимоновият сок, кленовият сироп, сметаната.

Пълнено печено цяло пиле с кайма, картофи и праз лук на фурна

Към нея се добавят подправките, картофите, праз лука и всичко се разбърква много добре.

Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати.

Вкусни пълнени тиквички с картофи, чесън, копър и галета печени на фурна

Сместа се разбърква и се подправя с черен пипер, червен пипер и сол.

Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган

Зеленчуците се задушават в тиган с малко зехтин и щом омекнат, се добавя отцеденият от консервата боб, заедно с подправките и доматеното пюре.

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

В тигана, в който са се задушавали гъбите, се поставят пресованият чесън, предварително свареният боб и подправките.

Пълнозърнеста паста (макарони) със зеленчуци

Накрая се добавят пастата и сушените подправки - риган и босилек, а също и солта.

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън