Рецепти за подправки

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Френски сос за телешко месо с гъби и червено вино

Брашното се запържва в загрято масло и се разрежда с течността, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да къкри още 10 минути на тих огън.

Зелена салата с варена елда, авокадо, домати и слънчогледови семки

Салатата се подправя със сол, черен пипер, олио и оцет.

Дърпана баница с кайма и лук (с домашно тесто с мая)

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Плънката се подправя с черен пипер и сол.

Мелнишка яхния от див заек със свинска мас, лукчета арпаджик и червено вино

Печено ярешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ярешкото бутче се нарязва на парчета и се подправя със сол, черен пипер и олио.

Задушена домашна кокошка или петел с гъби, арпаджик и вино

Ястието се подправя с розмарин и сол на вкус.

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Сместа се разбърква и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Салата от варен лимец с гъби, праз лук и сушени домати

Салатата се подправя с накълцан чесън, зехтин и сол на вкус.

Печени кисели люти чушки в марината с чесън, оцет и сушен копър

Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Азиатска рибена супа с филе от треска, фъстъци, варени яйца и оризови нудъли

Рибата се добавя и се подправя със сол и червен пипер.

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Продуктите се разбъркват и се подправят със скълцаните скилидки чесън, накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Печени моркови, пащърнак и лук шалот на фурна

Подправят се със зехтин, мащерка, черен пипер и сол.

Постна баница със сушени домати, маслини, гъби манатарки и бира

Домашен телешки / говежди бульон от кости

Пица от кори за баница с гъби, шунка и кашкавал

Подправят се с черен пипер и сол.

Коледни меденки с овесени ядки, джинджифил и бакпулвер

След това се добавят брашното, овесените ядки, медът и подправките - джинджифил, канела и какао.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Пюрето се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.