Рецепти за подправки

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

Италианска топла салата с картофи и чери домати

Печено филе от риба херинга с картофи на шайби (филийки), горчица и копър на фурна

Задушени пресни картофи в плик (торбичка) с масло, чесън и розмарин на фурна

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Дроб сармата се разбърква и се подправя със сол, черен пипер и джоджен.

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина)

Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Пилешки солени мъфини / кексчета с бяло месо от гърди, гъби и кашкавал в кори за баница на фурна

Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Подправят се с червен пипер и къри.

Италиански омлет / фритата с бекон, спанак, гъби, чушки и кашкавал на фурна

Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки

Връща се обратно в бульона и се подправя във сол, черен пипер, лимонов сок и шафран.

Марината за крехко свинско контра филе на скара или грил тиган с арабска марината

Салата с леща, тиквичка, рукола, варени яйца и козе сирене

Смесва се със сварената леща, подправя се с мащерка.

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Подправя се с черен пипер и сол, и се изсипва при зеленчуците.

Печена тиква с кората на кубчета с мляко, ориз, масло, кафява захар и яйца на фурна

Пържени шницели от кълцано или мляно свинско месо от плешка, панирани в брашно, яйце и галета

Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

Миди с черупките по сицилиански с доматен сос, лук, чесън и каперси