Рецепти за подправки

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Подправя се с червен пипер, мащерка и сол.

Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Подправя се с червен пипер.

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Добавят се подправките – джоджен, куркума, малко лимонов сок и сол на вкус.

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Печени мариновани пилешки пържоли от бут (обезкостени бутчета), овкусени с риган, майорана, чесън и соев сос в картофи в плик на фурна

В голям плик се слагат всички изброени подправки заедно със соевия сос, зехтина и оцета.

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Слагат се в гювеча и се подправят със сол, джоджен, червен пипер и черен пипер.

Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Добавят се стритата скилидка чесън и подправките – куркума, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Задушени калмари в сос Монреал

Подправят се с двата вида червен пипер и се свалят от огъня.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Сос Ремулад с майонеза, горчица и кисели краставички – за калмари и риба

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Печени аспержи - бърза гарнитура за пържоли със соев сос

Подправят се със сол и черен пипер и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 10-12 минути.

Билков босилеков дресинг за салата с горчица, оцет, олио, босилек, копър и магданоз

Дресингът се подправя със стрит сух босилек или накълцан пресен, магданоз и копър и се разбърква добре.

Бърза марината за крехки пикантни пилешки пържоли от филе (гърди) на грил тиган/барбекю/скара

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.