Рецепти за подправки

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Щом и зеленчуците омекнат, а месото промени цвета си, се прибавя малко гореща вода, подправките и ястието се вари на тих огън около 30-40 минути.

Печен омлет суфле с гъби и сметана на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и се запържват, докато омекнат.

Немски пай с кайма, спагети, топено сирене и кашкавал

Всичко се пасира до хомогенност и се подправя с черен пипер и чубрица на вкус.

Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Салатата се подправя с оцет, сол и червен пипер и се разбърква.

Добруджанска пъстра яхния с тиквички, патладжани, червено цвекло и ориз

Паниран хрупкав карфиол на фурна с панировка от сирене пармезан и ядки кашу

Пухкав маслен омлет със сирене моцарела, заквасена сметана и гъби манатарки

Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Малки (мини) пици във форми за мъфини (с тесто с прясна мая)

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

След няколко минути към тях се прибавят свареното телешко месо и подправките.

Панирани пилешки хапки от бутче в прясно мляко, брашно, яйца и галета

Пържени панирани пилешки пържоли в прясно мляко, яйца и брашно с бял сос по тексаски на тиган

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Омлетена солена торта с тиквички, чушки, яйца и бекон

Панирани котлети от черноморска акула в яйца, брашно и галета

След това се отцеждат и се подправя със сол и бял пипер.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Щом булгурът е готов, се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печена агнешка плешка с ориз и манатарки по тетевенски на фурна

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Подправят се със сол и зехтин на вкус.

Фокача с домати, лук, чесън и маслини (със суха мая)

Спагети с домати, кайма, кренвирши, гъби и кашкавал

та се бърка, докато каймата се раздроби и се подправя с сол, черен пипер и Къри.

Ризото с ориз арборио, грах, бели аспержи и свежа мента