Рецепти за подправки

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Плънката се оставя за още няколко минути на котлона, след което се подправя със сол и черен пипер .

Пълнено коледно пиле с ориз, орехи и сушени плодове (стафиди, кайсии, сини сливи) печено на фурна

Добавят се също оризът, натрошените орехи и подправките - черен пипер и сол.

Вегетариански винен кебап с гъби

Мъфини с ябълки и канела

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Към него се добавят нарязаните чушки, грахът, ситно нарязаните и обелени домати и се подправя с червен пипер и сол.

Юфка на фурна с шунка и домати

След това към него се добавят обелените и нарязани на кубчета домати, с ъщо и подправките.

Октопод на скара в зехтин и балсамов оцет

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Пълнени домати със сардини

Изкормват се от вътрешността и се подправят със сол и черен пипер.

Макаронена салата със сардини

Прибавят се към рибата и се подправят със сол и пипер.

Омлет със сардини

Телешки медальони в бекон на скара

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Подправя се със сол, черен пипер и джинджифил .

Патешка супа с овесени ядки

Посоляват се, подправят се с черен пипер и се прибавят овесените ядки .

Филе от треска по френски

Филе от акула с ориз