Рецепти за подправки

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Сместа се посолява и подправя с черния пипер и канелата.

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Сиренето се натрошава, смесва се с изварата, сметаната, ситно нарязаните подправки и чесънът на прах.

Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Прибавят се подправките, налива се малко вода и тази смес при постоянно разбъркване се вари, докато поеме течността.

Пълнена пъстърва с хрупкава коричка печена под фолио на фурна за Никулден

Напълва се със смес от орехите, ситно нарязаните лук, копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките.

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

От ориза, бекона, лука, подправките и овесените ядки се омесва кайма.

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Разбира се, тази смес трябва предварително да се овкуси с посочените подправки и малко олио.

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Подправят се със сол, черен пипер, чесън на прах.

Печен пълнен лук с ориз и гъби печурки на фурна

Малко преди това да се случи, се прибавят подправките и солта.

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Подправя се с малко настъргано индийско орехче и черен пипер.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Всичко това се смесва със суровото яйце, галетата и подправките.

Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна

Прибавят се подправките и се разбърква.

Печен патладжани в бутер тесто с яйца, сметана, сирене бри и мляко

Зелените подправки се измиват, нарязват на ситно и заедно с почистения чесън се пускат в блендера.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Прибавят се подправките и се оставя да ври на тих огън до пълна готовност (около 2-2.

Картофи огретен на фурна със сирене, настърган кашкавал, прясно мляко и яйца

Поръсва се с подравките.

Запеканка от карфиол с ориз, спанак и сирене пармезан на фурна

В сгорещения зехтин и трите продукта се пасират до омекване, след което се прибавят оризът и подправките.

Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Малко преди да се изпържи до пълна готовност, се добавят доматеното пюре и подправките.

Печено пуешко бутче с ориз, дробчета и воденички на фурна

Налива се вода, слагат се останалите подправки и сместа се оставя на тих огън под капак, докато оризът поеме цялата течност.