Рецепти за риба

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Рибата се почиства и се слага в тенджера с вряща вода.

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Огънят се намалява, добавя се рибата и се посолява.

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Рибата се поднася върху зеленчуците, поръсена с настърган пармезан.

Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Макаронена салата със сардини

Сардините се изчистват от вътрешностите, отстраняват се главата, опашката и гръбначният стълб, така че да се получат две филета от всяка риба.

Сардини по сицилиански

Рибата се изважда от маринатата, посолява се и се потапя последователно в брашно и разбити белтъци, след което се пържи по 5 минути от всяка страна в нагорещено олио.

Тайландска патешка супа

Добавя се ребения сос, червен пипер и по желание лют пипер.

Лесни задушени миди с черупка в бяло вино с масло, чесън, копър и червен пипер

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Печен цял калкан с картофи и сметана на фурна

Пресните картофи се измиват добре и се слагат при рибата.

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Измитите парчета риба се подсушават, намазват се с малко зехтин и се поставят в тава.

Задушено вегетарианско тофу с гъби по китайски и зеленчуци на уок тиган

Налива се бульонът, прибавят се соевият сос, сосът от риба, захарта, черният пипер и царевичното брашно.

Крем супа с атлантическа сьомга, картофи и моркови

Печено филе от сьомга със салата от пресни картофи, краставица и маринован червен лук

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода за 15 до 20 минути, докато омекнат леко, без да се разваряват...

Сардини на скара върху препечен хляб

Сардините се пекат по 3–4 минути от всяка страна, докато кожата стане хрупкава и рибата се изпече.

Треска в доматен сос с маслини и каперси

Ястието се покрива с капак и се оставя да ври 8-10 минути, докато рибата се сготви и започне да се разпада на парчета при лек натиск с вилица.

Скариди с картофи, царевица и пушена наденица

Янсоново изкушение с картофи и шпроти

Добавя се малко сол, като се отчита солеността на рибата, и се поръсва с черен пипер.

Дълбоко изпържени шпроти – вкусна рецепта

След това рибките се подсушават с кухненска хартия, за да се осигури хрупкаво пържене.

Пържена треска с прясна зеленчукова салата

Рибата се пържи около 4–5 минути от всяка страна според дебелината, докато месото стане непрозрачно и се отделя лесно на пластове.