Сходни ястия:
По-общо:

Рецепти за капама в гювеч на фурна

18 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Какво е капама и как се приготвя

Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

Капамата се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите и се поставя в слаба фурна да се пече около 3 часа. Важно е да се захлупи с капак и да се пече при температура около 150 градуса.

Коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, свинското и пилешкото месо. Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас (1 с.л.) на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Коледна капама с три вида месо

След два часа и половина под фолиото, то се отстранява, а капамата се връща във фурната за още 20 минути, за да се запече и течността в нея да изври напълно.

Коледна капама с три вида месо

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

За приготвянето на капамата, първо пилешките и свинските пържоли се запържват в мазнина, отцеждат се и се оставят настрана....В голям глинен гювеч се редят първо свинските пържоли, отгоре половината от гъбената смес, после пилешките пържоли и накрая останалата част от гъбите.


Коледна капама със свинско, телешко и пилешко месо със зелев лист

След завиране се пече на около 200 градуса около 2 часа. Коледната капама се сервира, като се обръща върху голяма чиния и се реже като торта.


Коледна телешка капама

Почистеното, измито и нарязано на хапки телешко месо се задушава в сгорещеното масло и малко вода....Тенджерата се захлупва плътно и капамата се задушава около 2 часа на тих огън – до омекване на месото и сгъстяване на соса.


Бърза капама с пилешко, телешко, свинско, ориз и кисело зеле в гювеч на фурна

В глинен гювеч се редят на пластове първо накъсано кисело зеле, после нарязано на кубчета свинско месо, чаша ориз, нарязано на кубчета телешко месо, пласт кисело зеле, нарязано на хапки пилешко месо, пласт кисело зеле и накрая се завършва със сурова наденица....Капамата се пече на умерена фурна и е готова след минимум 4-5 часа.


Зеленчукова капама с картофи и чушки

Сипва се олиото, доматеното пюре и гореща вода, колкото да покрие продуктите. Капамата се слага на тих огън да се вари, като не се бърка по време на готвенето


Коледна капама със свинско, телешко, пилешко и наденица

В дълбок съд с капак (за предпочитане глинен гювеч) се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармите, пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на хапки свинско и телешко....Съдът се захлупва плътно и капамата се слага в умерена фурна да се пече в продължение на 2 часа и половина.


Механджийска капама със свинско, пилешко и гъби в гювеч

Всички продукти се нарязват на едро и се редят в глинен гювеч на пластове, като след всеки пласт се слага сол, черен пипер и червен пипер....Капамата се пече на умерена фурна и е готова след 3 часа и половина, а може и 4 - проверява се за готовност, като се вдигне капакът и се опитат съставките колко са омекнали.


Заек капама в гювеч

Слага се в глинен гювеч и се полива с малко вода, виното и малко олио. Гювечът се похлупва и капамата се пече около 2 часа, докато заекът не поеме течността и не омекне напълно.


Пилешка капама с кисело зеле и ориз в гювеч на фурна

В глинен гювеч се реди едро нарязаното кисело зеле. Залива се с останалата разтопена мазнина и се слага отгоре пълненото пиле. Захлупва се и капамата се пече на умерена фурна за около час и половина.


Свинска капама с кисело зеле в гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на ситно и се запържва в половината мазнина, заедно с лука....Десет минути преди да е готова капамата, капакът се маха, за да може месото да се зачерви.


Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Глиненият гювеч се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа. Капамата се сервира на празничната коледна трапеза и всички си облизват пръстите!

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Заек капама с лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и вино в гювеч

Почистените продукти се нареждат в гювеч без да се нарязват и към тях се прибавят олиото, сушените сливи, доматите, меда и брашното, размито в една лъжица вода....Заешката капама се пече за два часа в умерено загрята фурна.


Агнешка капама по шуменски

Няколко минути преди да се свали от огъня, към капамата се прибавя брашното, размито с малко студена вода.


Капама с агнешко месо, зелен лук и спанак


Банска капама със заек, сланина и кисело зеле

Половината от сланината или бекона се нарежда на дъното на глинено гърне (гювеч), отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо.


Преглед: Брой:
Страница 1
© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter