Сходни ястия:
По-общо:

Рецепти за розмарин

504 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 25 > >>

Розмаринът е многогодишно тревисто растение, което се среща в района на Средиземноморието. Листата му съдържат до 2% етерично масло (със съдържание на цинеол, камфор, борнеол, лимонен, пинен, камфен, борнилацетат), дъбилни вещества, смоли и др. То е ефикасно против метеоризъм, подобрява храносмилането и оказва силно дразнещо действие върху кожата. Етеричното му масло е добро за разтриване - укрепва нервите и разширява кръвоносните съдове. Оказва лечебно действие и при ниско кръвно налягане, нервни разстройства, чувство за напрежение, при състояние на обща отпадналост и полова слабост. Повишава отделянето на стомашен сок и влияе благоприятно на общата дейност на стомашночревния тракт.

Разтърканите му листа се употребяват като подправка. В неголямо количество те се добавят към зеленчукови супи, салати, кайма, пържено месо, гъби, варена риба, зеле и маринати. В месните блюда розмаринът изпълнява две роли: убива специфичната миризма на някои видове месо и придава на месото аромат на дивеч.

Песто с мента, розмарин и бадеми

Песто с мента, розмарин и бадеми - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Бадемите (1 с.л.) се смилат в кухненски робот. Към тях се добавят магданозът (1 връзка), розмаринът...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Винегрет с розмарин за риба

Винегрет с розмарин за риба

Марината с розмарин и дафинов лист за риба на скара

Зехтинът, лимоновият сок, нарязаният на ситно лук, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.


Марината с розмарин за пилешко месо

Смесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.


Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон.

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Сьомга на тиган с розмарин и копъров сос

Стековете от сьомга се мариноват в малко лимонов сок, зехтин и розмарин за 15 минути и се изпичат на оребрен тиган за 7-8 минути от всяка страна.

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Картофи на фурна с розмарин

Поръсват се с босилек и накъсан на дребно розмарин.

Печени картофи на фурна овкусени със зехтин, розмарин и босилек

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз

Подправките се нарязват на ситно и се запържват в зехтина за 3-4 минути.

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз (без прясно мляко и без масло)

Пресни картофки с розмарин на тиган

В дълбок тиган се разтопява маслото и се прибавят сварените картофи.

Задушени пресни картофки с масло, червен пипер и розмарин на тиган

Запечени картофки с розмарин

Задушават се в подсолена вода до омекване, изцеждат се и се овкусяват с подправките и зехтина.

Запечени картофки с розмарин

Цитрусово пиле с розмарин на грил

Пилето се слага да се пече на грил, като се обръща през 15 минути и се полива с малко от заделената марината.


Ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Вътрешността на рибата се пълни с тънки резени лимон и цял стрък пресен розмарин.

Печена риба ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин

Доматеното пюре се смесва със солта, черния пипер, розмарина и зехтина.

Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин на тефлонов незалепващ тиган

Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин

Пекат се около половин час при 180 градуса, като десетина минути преди ястието да е готово, в тавата се добавя розмарин.

Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин на фурна (без пържене, без лук)

Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Маслото

Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Свинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио.

Крехки сочни мариновани свински котлети с розмарин на скара или грил тиган

Телешко с картофи и розмарин на фурна

Телешкият шол се почиства от жилките и мазнината и се натрива с черен пипер и сол.

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Печени свински котлети с розмарин и бира на фурна

Пекат се покрити с фолио за 30-35 минути на 180 градуса.

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Бързи пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесън

Ястието се готви, докато сосът се сгъсти.


Соленки с кашкавал, маслини и розмарин

Брашното, бакпулверът, содата и солта се пресяват и се смесват с парченцата студено масло.


Малки питки с моцарела, доматено пюре и розмарин

То се меси върху набрашнена повърхност около 5 минути, докато придобие еластичност.

Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Печени гъби с пармезан, заляти със зехтин, лимонова кора и розмарин на фурна

Изваждат се и се поливат с останалия зехтин с лимоновата кора и розмарина.


Печени ядки с мед, ванилия и розмарин

Пекат се 15-20 минути на 180 градуса.


Ароматно масло с чесън, чубрица и розмарин

Маслото се изсипва върху лист найлоново фолио и се завива на руло.

Ароматно масло с чесън, мащерка, чубрица и розмарин

Запържени скариди с бекон и розмарин

След минута се прибавят скаридите и розмаринът.


Задушена лимонова сьомга с розмарин

Ястието се захлупва с тиган, намаля се силата на котлона и се задушава за още три-четири минути.


Печени картофи със сирене и розмарин в гърне на фурна

Поръсват се с червения и черния пипер, добавят се нарязаните на кръгчета картофи и се разбърква няколко минути на диска.


Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Покрива се с алуминиево фолио и се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Пияно печено агнешко бутче по гергьовски с картофи, моркови, розмарин, зехтин, бира и джоджен в плик

Картофите и моркова се нарязват на едро и заедно с розмарина и калоферчето се прибавят в плика.


Домашно ароматно масло с мента и розмарин

Ароматното масло се прехвърля върху хартия и се оформя на руло.

Домашно ароматно масло с мента и розмарин

Печени картофи с розмарин и морска сол на скара

Поставят на загрята скарата за 10 минути от всяка страна, докато хванат златиста коричка.

Печени картофи с розмарин и морска сол на скара

Подправка домашен провансалски микс с мащерка, чубрица, розмарин, градински чай салвия, риган и майорана

В подходящо бурканче се слагат стритите подправки – мащерка, чубрица, салвия, майорана, розмарин, риган, цвят от лавандула, див копър, босилек, сушен магданоз и дафинов лист.

Подправка домашен провансалски микс с мащерка, чубрица, розмарин, градински чай салвия, риган и майорана

Италиански салатен дресинг с риган, босилек и розмарин

В малка купа се разбъркват захарта, оцетът и водата.

Италиански салатен дресинг с риган, босилек и розмарин

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

Около 10 минути преди края на готвенето се добавят маслините (може и черни, и зелен, както и микс), розмарин, сол и черен пипер на вкус.

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 25 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 131 кал7%
Калории от мазнини54 кал10%
Гликемичен товар4
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини3г8%
Мазнини6г 36%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.93г
Омега 3
Въглехидрати 21г56%
Фибри14.1г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А146мкг16%
B1 (Тиамин)0.036мг3%
B2 (Рибофлавин)0.152мг12%
B3 (Ниацианамид)0.91мг6%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.336мг26%
B9 (Фолиева киселина)109мкг27%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C22мг24%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.78мг5%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций317мг32%
Фосфор66мг9%
Желязо6.65мг55%
Натрий26мг2%
Магнезий91мг23%
Цинк0.93мг8%
Мед0.301мг33%
Манган0.96мг42%
Селен0мкг0%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.