Пълнени патладжани с кайма

9 души сготвиха това

Пълнени патладжани с кайма  - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (3 бр) се измиват и разполовяват по дължина. Издълбават се с лъжица, за да се получат лодки. Те се посоляват и се оставят настрани да пуснат горчивия си сок. След около 15 минути се изплакват, подсушават се и се подреждат в тавичка. Поливат се с олио (50 мл.) и се пекат до омекване.

През това време лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета. Задушава се в малко олио, докато стане прозрачен, след което към него се добавят каймата (1/2 кг) и издълбаната вътрешност на патладжаните, предварително накълцана на ситно. Всичко се задушава добре, докато каймата стане на парченца и се зачерви. Накрая се добавят червеният пипер (1/2 ч.л.), черният пипер (1 щип.), кимионът (1 щип.), солта и ситно нарязаният магданоз (1/4 връзка). Всичко се разбърква и с получената плънка се пълнят вече омекналите при печенето патладжани.

Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната, за да се изпекат до пълна готовност на зеленчуците и месото и минута преди да станат готови, се поръсват с настърган кашкавал (100 г). Щом той се разтопи, се изваждат от фурната и по желание се украсяват с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с патладжана, кайма, лук

Подобни рецепти на Пълнени патладжани с кайма

Рецепта Пълнени патладжани с кайма и сос бешамел Пълнени патладжани с кайма и сос бешамел Рецепта Пълнени патладжани Пълнени патладжани Рецепта Патладжанова мусака с телешка кайма и моцарела Патладжанова мусака с телешка кайма и моцарела
Рецепта Мусака с патладжани, телешка кайма и заливка Мусака с патладжани, телешка кайма и заливка Рецепта Мусака с патладжани и сос Бешамел Мусака с патладжани и сос Бешамел Рецепта Патладжанова мусака Патладжанова мусака
Рецепта Печени патладжани с кайма, моцарела и чери домати на фурна Печени патладжани с кайма, моцарела и чери домати на фурна Рецепта Мусака с патладжани, кайма и моцарела Мусака с патладжани, кайма и моцарела Рецепта Пържен паниран патладжан в карамел Пържен паниран патладжан в карамел

Коментари за Пълнени патладжани с кайма :

Автор Мнение

Diana Tasheva

2016-05-05 20:08:45

Много са вкусни, прекрасна рецепта. Препоръчвам я.

емилия сиракова

2016-07-30 11:55:52

Благодаря !Чудесна рецепта! Изпълних изцяло рецептата ,единствено прибавих чесън –2 скилидки .Вече е ЛЮБИМОТО НИ ЯСТИЕ.

Публикувайте коментар за рецептата Пълнени патладжани с кайма

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнени патладжани с кайма

Порция

403 г
Калории 429 кал21%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини21г38%
Мазнини31г 52%
Мазнини (наситени)11г55%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,916.81г
Омега 30%
Въглехидрати 19г15%
Фибри7.5г20%
Нишесте
Захари5%
Холестерол76мг25%
Витамини и минералиКол.%Ден
А64мкг7%
B1 (Тиамин)0.44мг37%
B2 (Рибофлавин)0.306мг24%
B3 (Ниацианамид)4.18мг26%
B5 (Пантенол)1.33мг27%
B6 (Пиродоксин)0.407мг31%
B9 (Фолиева киселина)46мкг12%
B12 (Кобаламин)0.54мкг23%
C7мг8%
D0.08мкг0%
E (Токоферoл)0.27мг2%
K (Менадион)43.96мкг37%
Витамин Холин21.47мг4%
Калций151мг15%
Фосфор254мг36%
Желязо1.73мг14%
Натрий136мг9%
Магнезий57мг14%
Цинк2.58мг23%
Мед0.205мг23%
Манган0.419мг18%
Селен23.9мкг43%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 429 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:06ч

Плуване

1:06ч

Фитнес

1:12ч

Велоергометър

1:19ч

Каланетика

1:28ч

Пазаруване

1:53ч

Ходене

1:53ч

Секс

5:04ч

Отдих

7:20ч

Tyxo.bg counter