Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Сметаната се налива при зеленчуците и след това на тънка струя се добавят жълтъците.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Заешкото месо се натрива със смес от олио и скълцан чесън...

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Ястието ври на котлона, докато зеленчуците омекнат.

Картофено руло с варени яйца и зеленчуци – грах, моркови, зелена и червена чушка

Яйцата се сваряват и се оставят да се охладят...

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Нарязва се на парчета заешкото месо и се поръсват със сол и черен пипер...

Гарнитура за месо от печени зеленчуци – зрял (бял) боб, грах, моркови и царевица на фурна

Зеленчуците, заедно с боба, се прехвърлят в тава.

Гарнитура за месо от задушени зеленчуци (гъби, чушки, чесън) и доматено пюре

Лукът и чушката се почистват и се нарязват на ивици...

Зеленчукова супа от зелен фасул и пресен лук

Кипват се 1...

Здравословна зеленчукова супа с картофи и карфиол

Нарязаните на едро картофи се сваряват в подсолена вода, заедно с карфиола и нарязаните на кубчета моркови...

Пиле със зеленчуци в сметанов сос и горчица

Пилешките бутчета и лукът се запържват до златисто...

Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонеза

Калмарите се сваряват в подсолена вода за 5 минути наслаб огън, охлаждат се и се нарязват на сламки...

Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)

Сосът е подходящ за задушени зеленчуци - аспержи, моркови, грах.

Зеленчукови тарталетки с тиквичка

Брашното и солта се пресяват в голяма купа и към тях се прибавя маргаринът ...

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Тази супа се приготвя за броени минути - особено ако се намерят две кутии с консервирана доматена супа! Малко по-бавно става, ако супата е суха - тогава тя трябва да се свари според инструкциите на пакета...

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Зеленчуците се поставят в дълбока тенджера и се заливат с 2 литра вода.

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Тесто: 200 г брашно се пресяват, а твърдото масло се реже на парчета...

Пържени зеленчукови кюфтета от картофи, тиквички, броколи и сирене панирани в яйца и галета (без брашно)

Картофите се обелват и се слагат да се сварят...

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

Месото се нарязва и се поднася върху кус-кус, полято със сос и гарнирано със задушени зеленчуци и салата по избор.

Киш с кайма, сирене, кашкавал и зеленчуци - моркови, тиквички, лук

Тиквичките се настъргват...