Рецепти за подправки

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Добавят се и разбитото яйце, зеленичт лук, брашно и подправките и се омесва тесто, което трябва да е леко влажно, но не течно.

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Постна мусака от тиквички и ориз и заливка от яйца, брашно и кисело мляко печена на фурна

Пилешки бутчета с картофи яхния в мултикукър

Подправят се със сол черен пипер и чубрица.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Овкусяват се с червен пипер и останалите подправки и се добавя булгурът.

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Сместа се подправя със сол, черен пипер и сушена целина.

Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос

Ястието се подправя с кубчета пилешки бульон, черен пипер и масло.

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Постен кекс / сладкиш със сушени плодове - стафиди, кайсии, сини сливи, фурми (с вода и оцет, без яйца и мляко)

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Овкусяват се с подправките.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Супата се подправя с девесил и се сваля от котлона.

Печен ориз с коприва на фурна