Рецепти за подправки

Пикантен пържен телешки дроб в брашно

В подходяща купа се смесват брашното с подправките и солта и старателно се овалва всяко парче.

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Накрая към сместа се прибавят лютите чушки, оцетът, после подправките и солта.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се овкусява с подправките и след няколко минути се налива бульонът.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Овкусяват се с подправките.

Супа топчета с кайма, лапад, спанак, картофи, ориз, фиде и застройка от кисело мляко, брашно и яйце

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Подправя се с морска сол и черен пипер.

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Подправя се със сол и черен пипер.

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Подправя се с мащерка и сол и се пържи на тих огън, докато се карамелизира.

Брускети сандвичи от бегета с моцарела, чери домати и босилек на фурна

Чери доматите се нарязват на половинки и се подправя със зехтин, балсамов оцет, скълцан чесън, черен пипер и сол на вкус.

Класическа турска пица пиде с кайма – традиционна рецепта

Плънката се подправя със сол, черен пипер и чубрица и се разпределя върху парчетата тесто.

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

Добавя се доматеното пюре, размразеният спанак, нарязаните печурки, подправките и водата и се оставя да къкри на бавен огън.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с розмарин.

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Варена салата Ропотамо с риба скумрия, печени червени чушки, моркови, грах и боб от консерва, кисели краставички и доматено пюре в тенджера под налягане

Слагат се доматеното пюре, олио, оцет и подправките.

Печен пащърнак с мед и балсамов оцет на фурна за гарнитура на бяло месо

Подправя се със зехтин, индийско орехче, черен пипер и сол.

Яхния от обезкостени пилешки бутчета (бедра), нахут от консерва, бейби спанак и домати

Подправят се с черен пипер и сол.

Телешки кюфтета яхния в доматен сос с булгур, лук и магданоз в тенджера на котлон

Каймата се омесва с подправките и булгура.

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Печени броколи с натрошено сирене, прясно мляко, копър и индийско орехче на фурна

Поръсват се с риган или друга сушена подправка по избор.

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Към сместа се прибавят лютите чушки, оцетът, после подправките и солта.