Рецепти за подправки

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Запръжката се добавя към супата и се подправя с черен пипер и вегета.

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Маринатата се подправя с къри, сол и черен пипер.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Вратните пържоли се посоляват и се подправят с черен пипер.

Пържени попчета (мариновани)

Сокът от лимона се смесва с подправките и счукания със сол чесън.

Такос с пържени кюфтенца, доматен сос, лук и магданоз

Каймата се омесва с подправките – чубрица, черен пипер, червен пипер и сол, ситно нарязания лук и яйцето.

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Сосът се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да се готви още около минута, докато алкохолът се изпари.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Разбитата сметана се добавя към крема и се подправя с ванилия, канела и 1 щипка сол.

Сочен Рибай телешки стек с билково пикантно песто на тиган

Вегетариански такоси пълнени с черен боб, царевица, червен лук и авокадо

Плънката се подправя със сок от лайм, сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Разбъркват се и се подправят със сол, риган, оцет и зехтин.

Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслини

Накрая се подправя с оцет, захар, сол и черен пипер.

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Подправят се със сол, черен пипер, кимион и риган.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Подправят се със сол и черен пипер.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Слагат се в глинен гювеч, подправят се със сол и черен пипер, и се добавя олиото и вода, колкото да покрие месото.

Сладко / мармалад от червен лук

Подправят се със захар, чили, черен пипер сол и мащерка.

Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Бамята се почиства и се добавя към ястието, заедно с подправките.

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Накрая се подправя с шафран, черен пипер и сол на вкус.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Накрая се добавят доматите и подправките - сол, черен пипер чубрица и кимион.

Гурме салата със спанак, мента, ягоди, краве сирене и орехи

Салатата се подправя с дресинг, приготвен от зехтин, оцет балсамико, мед и горчица.