Рецепти за подправки

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Сипва се червеното вино и се добавят подправките - дафинов лист, бахар, червен пипер, черен пипер и сол.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Ястието се подправя с пушен червен пипер, дафинов лист, черен пипер и сол.

Бьоф Строганов с телешки дроб, сос Грейви и картофено пюре

Подправя се със сол и черен пипер и се оставя настрана.

Пилешка супа с тиквички и моркови

Подправя се със сол, черен пипер, риган, босилек и мащерка и се оставя да заври.

Парти шишчета от канелени кюфтенца печени на скара

Каймата се смесва с лука, натрошената филия хляб, прясното мляко, разбитото яйце и подправките.

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Запръжката се добавя към супата и се подправя с черен пипер и вегета.

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Маринатата се подправя с къри, сол и черен пипер.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Вратните пържоли се посоляват и се подправят с черен пипер.

Пържени попчета (мариновани)

Сокът от лимона се смесва с подправките и счукания със сол чесън.

Такос с пържени кюфтенца, доматен сос, лук и магданоз

Каймата се омесва с подправките – чубрица, черен пипер, червен пипер и сол, ситно нарязания лук и яйцето.

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Сосът се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да се готви още около минута, докато алкохолът се изпари.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Разбитата сметана се добавя към крема и се подправя с ванилия, канела и 1 щипка сол.

Сочен Рибай телешки стек с билково пикантно песто на тиган

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Разбъркват се и се подправят със сол, риган, оцет и зехтин.

Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслини

Накрая се подправя с оцет, захар, сол и черен пипер.

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Подправят се със сол, черен пипер, кимион и риган.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Подправят се със сол и черен пипер.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Слагат се в глинен гювеч, подправят се със сол и черен пипер, и се добавя олиото и вода, колкото да покрие месото.

Сладко / мармалад от червен лук

Подправят се със захар, чили, черен пипер сол и мащерка.