Рецепти за подправки

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Сосът се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да се готви още около минута, докато алкохолът се изпари.

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Разбитата сметана се добавя към крема и се подправя с ванилия, канела и 1 щипка сол.

Сочен Рибай телешки стек с билково пикантно песто на тиган

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Разбъркват се и се подправят със сол, риган, оцет и зехтин.

Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслини

Накрая се подправя с оцет, захар, сол и черен пипер.

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Подправят се със сол, черен пипер, кимион и риган.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Подправят се със сол и черен пипер.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Слагат се в глинен гювеч, подправят се със сол и черен пипер, и се добавя олиото и вода, колкото да покрие месото.

Сладко / мармалад от червен лук

Подправят се със захар, чили, черен пипер сол и мащерка.

Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Бамята се почиства и се добавя към ястието, заедно с подправките.

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Накрая се подправя с шафран, черен пипер и сол на вкус.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Накрая се добавят доматите и подправките - сол, черен пипер чубрица и кимион.

Гурме салата със спанак, мента, ягоди, краве сирене и орехи

Салатата се подправя с дресинг, приготвен от зехтин, оцет балсамико, мед и горчица.

Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Подправя се с чубрица, джоджен, червен пипер, черен пипер и солна вкус.

Закуска бурито с наденица, яйца и авокадо салса

Подправят се със сок от лайм, сол, кимион и кориандър и се оставят настрана.

Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре

След това се добавят доматеното пюре, подправките и сол на вкус.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Подправя се с оцет и чесън.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.