Рецепти за подправки

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Подправя се с червен и черен пипер.

Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук

Прибавят се доматеното пюре и подправките и се разбърква.

Сладка баница от готови кори с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Пюрират се и се прибавят натрошеното сирене, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото.

Пиле жулиен с печени чушки, гъби, готварска сметана и босилек

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

Гарнитура от задушен ориз с лук, пилешки бульон, копър и лимон за месо

Гарнитура от задушен ориз, сирене и къри в йенска тенджера

Гарнитура с варени гъби кладница, чесън и копър за риба и пържоли / месо

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Подправят със сол и черен пипер.

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Марината за агнешки пържоли с мед и горчица на скара/грил тиган

Постен гювеч с ориз, лапад, домати и яйца в глинен съд на фурна

Постен гювеч с коприва, ориз, домати и яйца в глинен съд на фурна

Вкусен постен гювеч с картофи, зелени чушки, домати и тиквички на фурна

Постен вегетариански гювеч от картофи, ориз, домати и лук на фурна