Рецепти за подправки

Портокалови пилешки долни бутчета печени на фурна

Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

Смесва се с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол и джоджен.

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Ризото с домати, пармезан и босилек

Мариновани пилешки крилца с мед, кетчуп и соев сос, печени на фурна, поръсени със сусам

Солен кекс с шунка и кисели краставички

Добавят се и нарязаните на дребно шунка и кисели краставички, както и подправките.

Зелена салата с чери домати и печено сирене халуми

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Пролетни зеленчуци (картофи, моркови, броколи, аспержи), печени на фурна

Пържено пиле с червено вино

Пържени картофени кюфтета по чепеларски

Средиземноморска картофена салата със зелен фасул, орехи, чери домати и спанак

Подправя се със зехтин, сол, черен пипер и се разбърква добре.

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Пържена бяла риба филе, по моряшки, с лук

Печено петле с картофи по хайдушки на скара

Солена туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар

Агнешко шкембе в масло с чесън на тиган

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Шкембето се овалва в сместа от брашно и подправки и се пържи по 1-2 минути до получаване на златист загар.

Спагети по сицилиански с риба тон, домати и магданоз

Накрая се прибавят и спагетите, ястието се подправя с черен пипер и сол и се задушава в тигана за около 10 минути.