Рецепти за подправки

Пълнени кюфтета с плънка от картофи, боб и кашкавал печени на фурна

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Гювеч с агнешко по тракийски с печени червени чушки, домати и ориз на фурна

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Бисквити с овесени ядки и сушени червени боровинки

Шарено руло от кайма, варени яйца, кисели краставички и грах на фурна

Сместа се подправя с чубрица и черен пипер на вкус.

Печени свински карета (филе) с доматен сос и бяло вино на фурна

Брускети от франзела с домати и прошуто

Брускети от чабата със сушени домати, крема сирене, чесън и авокадо

Мусака с гъби, кайма и ориз

Сместа се подправя с накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Бял сос за руло Стефани

Подправя се със сол и черен пипер.

Класическа дърпана баница с тиква и орехи

Селски бухти с ракия (с кисело мляко и бакпулвер)

Канелони с кайма и ориз - бял и черен императорски на фурна

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане

Зеленчуците и плодовете се прибавят към месото, заедно със ситно нарязания магданоз, олиото, бирата и подправките.

Кавърма по кюстендилски със свинско месо и, праз лук и яйца на фурна

Кавърма със свинско месо, лук, печени чушки, червено вино и магданоз на котлон

Печено пиле в ароматна едра сол на фурна

Яхния с бабек, чушки, домати и яйца