Доматено пюре

Доматеното пюре се приготвя от узрели домати, които се нарязват и пюрират до желаната консистенция. За предпочитане е да се отделят люспите и семките. Пюрето може да се използва в сосове, супи и яхнии. Изключително удобно е при приготвянето на лютеница, кетчуп и други.

Доматеното пюре е вкусно и полезно – събира в себе си ползите и вкусовите качества на доматите, плюс удобството да го консумираме почти по всяко време.

Доматеното пюре понякога е наричано с италианското си име, „passata di pomodoro“, което значава, че доматите са "преминали" през сито, за да отстранят семките и бучките. В тази му форма е продаван в бутилки или в асептични опаковки, най-вече в Европа.

Доматеното пюре е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Доматеното пюре е подходящо и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с доматено пюре

Снимка на рецепта Страшен сандвич за Хелоуин Снимка на рецепта Домашна лютеница с мед Снимка на рецепта Лесна и бърза доматена супа
Снимка на рецепта Свинско месо с доматен сос и босилек Снимка на рецепта Свинско с доматен сос върху канапе от варен ориз Снимка на рецепта Макарони с кюфтенца и доматен сос
Вижте всички рецепти с доматено пюре
Tyxo.bg counter