Доматено пюре

Доматеното пюре се приготвя от узрели домати, които се нарязват и пюрират до желаната консистенция. За предпочитане е да се отделят люспите и семките. Пюрето може да се използва в сосове, супи и яхнии. Изключително удобно е при приготвянето на лютеница, кетчуп и други.

Доматеното пюре е вкусно и полезно – събира в себе си ползите и вкусовите качества на доматите, плюс удобството да го консумираме почти по всяко време.

Доматеното пюре понякога е наричано с италианското си име, „passata di pomodoro“, което значава, че доматите са "преминали" през сито, за да отстранят семките и бучките. В тази му форма е продаван в бутилки или в асептични опаковки, най-вече в Европа.

Доматеното пюре е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Доматеното пюре е подходящо и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с доматено пюре

Снимка на рецепта Лесна и бърза доматена супа Снимка на рецепта Свинско месо с доматен сос и босилек Снимка на рецепта Свинско с доматен сос върху канапе от варен ориз
Снимка на рецепта Макарони с кюфтенца и доматен сос Снимка на рецепта Гювече с пилешки сърца и лук Снимка на рецепта Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин
Вижте всички рецепти с доматено пюре

Калории и факти за доматено пюре

Порция

100 г
Калории 40 кал2%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини2г4%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.12г
Омега 30%
Въглехидрати 10г8%
Фибри2г5%
Нишесте
Захари3%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А26мкг3%
B1 (Тиамин)0.071мг6%
B2 (Рибофлавин)0.054мг4%
B3 (Ниацианамид)1.72мг11%
B5 (Пантенол)0.44мг9%
B6 (Пиродоксин)0.152мг12%
B9 (Фолиева киселина)11мкг3%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C10мг11%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.52мг17%
K (Менадион)3.4мкг3%
Витамин Холин17.6мг3%
Калций17мг2%
Фосфор40мг6%
Желязо1.24мг10%
Натрий399мг27%
Магнезий24мг6%
Цинк0.22мг2%
Мед0.163мг18%
Манган0.256мг11%
Селен0.7мкг1%
© 2007-2014 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter