По-общо:

Рецепти за киселец

22 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство лападови. Използва се в кулинарията като листен зеленчук. Листата му имат слабокисел вкус и поради това се смята, че утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита. Най-често киселецът се използва на направата на супи, сосове или салати, заради оксаловата киселина в съдържанието си, заради която зеленчукът има пикантен кисел вкус. Свежите му листа се сравняват с вкуса на киви или неузряла ягода.

В народната медицина се използва като разслабително средство.

Салата от спанак, киселец и яйце

Спанакът и киселецът се измиват и нарязват на едро в голяма купа.

Салата от спанак, киселец и яйце

Панирана мерлуза с ябълка и пюре от киселец

Киселецът и дивият чесън се нарязват на ситно и се задушават в малко вода, масло и сол, след което се пюрират.

Панирана мерлуза с ябълка и пюре от киселец

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана

Спанакът , киселецът и лападът се почистват и нарязват.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана

Картофена чорба с киселец на баба

Прибавят се нарязаният на ситно киселец и олиото.

Картофена чорба с киселец на баба

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Щом полуoмекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак , киселец , лук , пресен зелен лук , настърганият морков , нарязаните на парченца печурки .

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Чорба от лапад и киселец

Междувременно се сваряват лападът и киселецът в подсолена вода и се пюрират.


Супа от коприва, лапад и киселец с мляко и овесени ядки

Добавят се нарязаните на ситно коприва, лапад и киселец и се заливат с вода и прясно мляко.


Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути.


Крем супа от киселец, лапад и коприва

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.


Салата от лапад и киселец

Лападът и киселецът се измиват и се нарязват на тънки ивици.


Пирожки с извара и плънка от киселец

Киселецът се нарязва на ситно и се задушава в маслото.


Пролетна салата с рукола, киселец, спанак и сушени манатарки

Листата от руколата се измиват, подсушават и се нарязват на ивици, а след това по същия начин се почистват листата на спанака и киселеца и се накъсват на по-едри пари.


Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна

Калории и факти за киселец

Порция

100 г
Калории 23 кал1%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини2г4%
Мазнини1г 2%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.11г
Омега 30%
Въглехидрати 4г3%
Фибри2.3г6%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А303мкг34%
B1 (Тиамин)0.061мг5%
B2 (Рибофлавин)0.112мг9%
B3 (Ниацианамид)0.52мг3%
B5 (Пантенол)0.13мг3%
B6 (Пиродоксин)0.132мг10%
B9 (Фолиева киселина)51мкг13%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C47мг52%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.44мг3%
K (Менадион)189.36мкг158%
Витамин Холин6.03мг1%
Калций75мг8%
Фосфор57мг8%
Желязо1.93мг16%
Натрий21мг1%
Магнезий71мг18%
Цинк0.28мг3%
Мед0.127мг14%
Манган0.458мг20%
Селен0.8мкг1%
© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter