По-общо:

Рецепти за тутманик

9 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Какво е тутманик

Тутманикът е традиционна и много обичана българска закуска, приготвяна от брашно, яйца, кисело мляко, мая и олио. Първоначално се е приготвял като качамак със сирене. След това рядкото тесто от бяло и царевично брашно е започнало да се пече в тава. На следващ етап, тестото е започнало да се разточва на кръгли кори, между които се слага плънка - от сирене, пръжки, месо или сладка.

Тутманик със свинска мас

Подреждат се в тава, намазана с олио и тутманикът се пече зачервяване.
Тутманик със свинска мас

Домашен тутманик с яйца и сирене

Домашният тутманик със сирене се пече до зачервяване при 180 градуса, като се проверява с клечка за зъби дали е готов.
Домашен тутманик с яйца и сирене

Персийски тутманик

Яйцата се разбиват, а след това към тях се прибавят олиото, киселото мляко с предварително разтворената в него сода, и брашното.

Тутманик с мая

Тестото за тутманика се разделя на пет равни части и всяка от тях се разточва на лист, който е със същия размер, като дъното на кръглата тава, в която ще печете.

Тутманик с царевично брашно

Содата се изсипва в киселото мляко, разбърква се и се оставя да шупне, след което яйцата се разбиват и се добавят към киселото мляко, заедно с натрошената извара, натрошеното сирене и водата.

Тутманик със сода

След това тутманикът се намазва отгоре с жълтък и се пече в умерена фурна до готовност.

Тутманик с ким

Тутманикът се поръсва с ким и се пече в умерено загрята фурна до златистокафяво.

Тутманик по тракийски

От готовото втасало тесто за бял хляб се късат еднакви по големина парчета и от тях се разточват дебели кори.

Мандраджийски тутманик

Тутманикът се пече в умерено загрята фурна до златисто и щом е готов, се поръсва с настърган кашкавал.

Преглед: Брой:
Страница 1
Tyxo.bg counter