Рецепти за риба

Печена цяла сьомгова пъстърва с чесън и розмарин във фолио на скара

С овкусеното олио се намазва обилно рибата отвътре, слагат се дафинов лист, розмарин и зърна черен пипер и се увива във фолио.

Бързо пушено филе от скумрия с италиански доматен сос

Пълнена питка с пушена сьомга, яйце и пресен лук печена на фурна

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Може да се ползва за топкане на чипс или начос, да се маже на препечени филийки или за овкусяване на сьомга или друга риба или месо.

Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Руло от пушена сьомга с авокадо и сирене филаделфия нарязано на парти хапки

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Марината за шаран на фурна с чесън, джинджифил, соев сос и лайм

По кожата му се правят кръстовидни разрези, за да проникне и там марината и да се овкуси рибата добре.

Печен шаран без плънка с ориз, кисело зеле и лук на фурна

Влашки рибник с шаран и орехи

Печен никулденски шаран с ориз по селски на фурна

Запечени броколи със сьомга, сметана, бяло вино горчица и кашкавал на фурна

Руска салата „Мимоза” с пушена сьомга, варени картофи, моркови, сирене чедър, яйца и майонеза

Докато се варят, рибата се нарязва на ивици, а зеленият лук – на ситни парченца.

Рибник с шаран, ориз, лук, магданоз и подправки на фурна

Щом оризът леко набъбне, се слага рибата – изчистена и нарязана на парчета.

Киш с броколи, чери домати и сьомга

Върху тестото се поставят броколите и рибното филе и се заливат с разбитите яйца и заквасена сметана.

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Почистените риби се потапят в прясно изцедения лимонов сок и се овалват в сместа от крутони, пармезан и магданоз.