Рецепти за риба

Зелена салата от рукола с мариновано филе от сьомга, авокадо, орехи, грейпфрут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Ризото с филе от сьомга, лук, бяло вино, готварска сметана и чесън на прах

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед

Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка.

Зелена салата от маруля с пресен зелен фасул, лук и студено пушена скумрия

Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка.

Картофена салата с пушена скумрия и майонеза

Печен лаврак в хартия на фурна

Приготвят се няколко листа хартия за печене с такава големина, че да се покрие всяка риба.

Маринована херинга в бира печена на скара

Рибите се изцеждат и се поръсват с нарязаните на ситно девесил и босилек.

Таратор от авокадо, пушена сьомга, заквасена сметана и маслини

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Испанска паеля със свинско и телешко месо

Телешките кости и главата, костите и кожата на рибата се заливат с 1 литър подсолена вода.

Сандвичи брускети от франзела с филе от сьомга, авокадо, крема сирене, домат

Паста талятели с пушена сьомга и сос от готварска сметана, чесън, зелен лук и лимонова кора

Оризови спагети (нудълс) със скариди задушени в кокосова сметана

Скаридите се задушават в кокосовата сметана, към която е добавен рибен сос.

Топла картофена салата с фенел (резене), варени картофи и пушена сьомга

Лаврак на пара с лимонов сок, соев, сос, зехтин и гарнитура с картофи и копър

В горния контейнер се слагат рибите лаврак и се овкусяват със сол, черен пипер, соев сос, зехтин и лимонов сок.

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Гарнитура от печени зеленчуци за сьомга на скара

Коктейлни парти хапки с пълнозърнест хляб, пушено филе от сьомга, крем сирене филаделфия и авокадо

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник