Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Цветна салата с китайско зеле, чери домати, чушки, моркови, маслини и царевица от консерва

Всички зеленчуци се слагат в купа и се подправят със сол и малинов оцет.

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Троянски постен гювеч с тиквички и ориз и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се запържват в мазнината за няколко минути, докато поомекнат.

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Прибавят се почистените и нарязани зеленчуци – зеления фасул, доматите, накъсаното на парчета цветно зеле, картофите – цели и еднакви по големина, грахът, лукът, джодженът, магданозът и джанките.

Яхния от зелен фасул (боб) по манастирски с ярешко или овче месо в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се варят почти до готовност.

Яхния от замразен зелен фасул (боб) или от консерва (буркан) със свинско месо в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се варят почти до готовност, след което се добавя доматената салса.

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

През това време се приготвят зеленчуците, като лукът, морковът и картофите се нарязват на дребно.

Печен задушен зелен фасул с наденица, масло и домати от консерва на фурна

Когато зеленчуците се запържат, се налива вода – около чаша и половина.

Задушени пилешки сърца по селски с гъби, печени чушки и доматен сос

Всички зеленчуци се оставят да се задушат добре в мазнината.

Пълнени постни пресни чушки / пиперки с булгур и боб от консерва печени на фурна

Когато зеленчуците поомекнат, се слага булгурът и се посолява на вкус.

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Зеленчуците се задушават с част от маслото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Австрийска чеснова крем супа с лук, сметана и крутони

Добавя се зеленчуковият бульон и нарязаният на кубчета хляб.

Студена доматена супа с краставици, чушки, лук и хляб в блендер без варене

Смесват се пюрираните домати с нарязаните зеленчуци, солта и зехтина.

Турска (арабска) супа (чорба) с червена леща, картофи и моркови

Задушаването продължава под капак за около 10 до 15 минути, докато зеленчуците омекнат.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Месото и зеленчуковите съставки се изваждат от маринатата и се отцеждат.

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Към него се прибавят задушените зеленчуци и месото от рибата.