Рецепти за риба

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

Внимателно се добавя изцедената риба тон В сместа.

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Фурната се загрява на 200 градуса...

Пресни картофи с розмарин и чесън (гарнутура за месо и риба)

Пресните картофи се измиват старателно и се слагат да се варят в подсолена вода...

Пикантен цитрусов сос от портокалов конфитюр, лимон, чили и соев сос за пилешко месо и риба

В тиган се запържва настърганият джинджифил в малко мазнина, като се бърка около минута...

Печена риба сом с чесън и жълтъци на фурна

Сомът се изчиства и нарязва на парчета, които се посоляват и редят в намазана с олио тава...

Печена риба кефал на скара с девесил

Кефалът се изчиства от люспите и вътрешностите...

Пюре от зелен фасул - гарнитура за бяло месо и риба

Зеленият фасул се сварява във вряща подсолена вода за около 15 минути...

Пържени кюфтета от сьомга от консерва с галета на тиган

Варена риба щука с майонеза

Почистената риба щука се вари в подсолена вода, заедно с нарязаните на кубчета моркови, целина и лук за около 15-20 минути.

Рулца от краставица пълнени с пушена сьомга и крема сирене

Всяко парче риба се намазва с крема сирене и се завива в парче краставицата.

Маринована сьомга с чесън, соев сос и кафява захар печена на тиган / скара

След това рибата се приготвя на тиган с малко мазнина или на скара, като са ѝ

Печена риба паламуд в соев сос на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от соевия сос, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол...

Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара

Рибата се поставя на скара или барбекю.

Пюре от грах с масло и прясно мляко (гарнитура за пиле, риба или друго месо)

В тенджера се завира около 1 литър вода...

Спаначено руло с крем сирене, пушена сьомга и майонеза

Салата от маринована риба сельодка, ябълки, лук и заквасена сметана

Ябълките, лукът и рибата сельодка се нарязват на кубчета.

Пастет от прясна и пушена сьомга, масло и червен хайвер

Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)

Рибният хайвер се разбива с яйцата, сол, черен пипер и накълцаните копър и магданоз...

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Скумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода.

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Филето от паламуд се разрязва на порции и се натрива със сол и черен пипер...