Рецепти за риба

Марината с портокалов сок, портокалова кора, джинджифил, кленов сироп / мед и чесън за сьомга на фурна

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Пържен паламуд, паниран в царевично брашно, с подправки

Нарязаната риба се полива обилно с прясно изцеден лимонов сок и се оставя да си почине поне за 30 минути.

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

Добавя се захарта (ако нямате палмова, може да използвате кафява), рибеният сос и пресният лук и се разбърква.

Пикантна печена пъстърва с лют доматен сос

Пъстървите се почистват, измиват се и се подсушават с кухненска хартия...

Чупе де камаронес – перуанска супа с речни раци

Пържен червен кефал с лимон

Рибите се пържат от всяка страна до получаване на хрупкава златисто-кафява кожа и пълното сготвяне на месото.

Тайландски калмари и скариди с босилек, ориз и пържено яйце

Прибавят се сосът от стриди, соевият сос, рибеният сос, захарта и водата.

Емпедрат – каталунска салата с бял боб и треска

Рибата се отцежда и се оставя да се охлади.

Печена ципура със зеленчуци – тиквички, чушки, моркови и домати на фурна

Рибата се пече загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от спаначено пюре

Пекат се на тигана до готовност на рибата.

Лесен печен лаврак на скара

Рибата се овкусява със сол и черен пипер отвън и отвътре.

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

Рибата се пече по около 5 минута на страна.

Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган

След това рибата се пече на загрята скара за около 8-10 минути на страна.

Печени филета от африкански сом на фурна с пресни картофи, чушки и розмарин

Когато картофите са готови, рибата се слага в тавата върху зеленчуците.

Печен лаврак във фолио със сос от лимон, зехтин, чесън и подправки на фурна

Рибата се почиства и измива.

Маринован паламуд с лук в букрани

Рибата се нарежда в буркани: рид риба, ситно нарязан лук и т.

Печен лаврак със сметана на фурна

Тавичката се слага на 200 градуса във фурната и се пече около 40 минути, докато рибата е опечена.

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Рибите се почистват и измиват.

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган