Телешко варено

23 души сготвиха това

Телешко варено - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото месо (400 г) се нарязва на хапки и се вари, докато напълно омекне. Към него, в същия бульон, се добавят нарязаните на едри кубчета картофи (3 бр), нарязаните на колелца моркови (3 бр) и едро нарязаният лук (1 глава). Супата се вари до омекване на зеленчуците. Накрая се добавят подправките, маслото (1 с.л.) и ситно нарязаният пресен магданоз (5 стръка). Телешкото варено се сервира горещо.

Време за приготвяне:

140 минути

Коментари за Телешко варено:

Автор Мнение

bubs

2011-02-09 15:13:20

Покрай всичките ми опити стигнах то тези заключения:

 - телешкото се посолява чак когато се слагат зеленчуците, иначе става доста жилаво
 - ако в началото месото се запържи (всъщност е полузадушаване, защото много бързо пуска сок) от всички страни с мазнината, става по-крехко
 - най-хубав бульон става от джолан с кокал
 - може към зеленчуците да се добави чушка или домат за по-добър вкус
 - може да се сложи и девисил за повече аромат (ако е сушен се слага заедно със зеленчуците)
 - много добре върви с малко лимонов сок като се сервира

nattfodd

2011-06-03 10:05:10

обожавам телешко варено но аз го правя по малко по различен начин и става мисля че малко по хубаво но и така не е лошо :P

Diana Vassallo

2012-02-06 21:39:50

hubavo e teleshkoto vareno s kervis,i luka da e izparjen bez maznina predi da se sloji pri mesoto i drugite zelenchuzi

Wolland

2012-08-14 21:10:18

Съжалявам bubs но е грехота да сложиш домат и чушка на телешко варено.Или правим телешко варено или телешка яхния.Подкрепям колежката Diana Vassallo - керевиза или както му казват още целина, придава неповторим аромат на ястието.Добре е телешкото варено да ври с връзка свежа целина която след сготвянето се отстранява.

галя петрова

2012-11-09 19:14:21

Точно днес си го сготвих ,аз го правя по същия начин ,на мен много ми харесва.

Pepa Sabeva

2012-12-17 17:14:10

телешко варено без кервиз не е оригиналната рецепта. Слага се мирпоа / моркови, лук и кервиз в еднакво съотношение/ добре е лукът предварително е леко изпечен не запържен прибавя се когато месото леко е омекнало за да се влеят вкусовете на мирпоато в месото. Картофите се прибавят накрая и ястието се поръва сд нарязан магданос Допостумо е да се сложи и домат.

емил бъчваров

2012-12-21 10:25:52

Съобщението е изтрито (2012-12-21 10:26:31)

Янко Янков

2013-01-30 14:44:00

Споделям мнението на Pepa Sabeva. Задължително целина.Лукът също го запичам предварително необелен.

shapala

2014-06-20 20:06:12

Искам да попитам колко вода да сипя в началото?

Публикувайте коментар за рецептата Телешко варено

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Телешко варено

Порция

225 г
Калории 197 кал10%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини4г 7%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,91.98г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 23г18%
Фибри3.6г9%
Нишесте16г
Захари2%
Холестерол57мг19%
Витамини и минералиКол.%Ден
А243мкг27%
B1 (Тиамин)0.107мг9%
B2 (Рибофлавин)0.181мг14%
B3 (Ниацианамид)5.29мг33%
B5 (Пантенол)1.11мг22%
B6 (Пиродоксин)0.467мг36%
B9 (Фолиева киселина)23мкг6%
B12 (Кобаламин)0.41мкг17%
C15мг17%
D0.04мкг0%
E (Токоферoл)0.46мг3%
K (Менадион)22.55мкг19%
Витамин Холин69.63мг13%
Калций28мг3%
Фосфор168мг24%
Желязо1.48мг12%
Натрий43мг3%
Магнезий41мг10%
Цинк1.88мг17%
Мед0.197мг22%
Манган0.252мг11%
Селен6.8мкг12%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 197 калoрии?

Тичане

0:15ч

Колело

0:22ч

Ски

0:25ч

Танци

0:30ч

Плуване

0:30ч

Фитнес

0:33ч

Велоергометър

0:36ч

Каланетика

0:40ч

Пазаруване

0:51ч

Ходене

0:51ч

Секс

2:19ч

Отдих

3:22ч

Tyxo.bg counter