Меланзана пармиджана - италианска запеканка с патладжан и сирене моцарела

Редена баница от готови кори с пилешко месо, шунка, праз, чесън и лук

Когато зеленчуците се задушат, се слагат нарязаните пилешко филе и шунка.

Начос с гуакамоле и заквасена сметана

Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна

Телешки строганов с гъби и кисели краставички

Крем супа от земни ябълки

Долива се зеленчуковият бульон и лимоновият сок и се вари до омекване на ябълките, около 15-20 минути.

Пъстра салата с леща и кафяв ориз с горчичен дресинг

Веган нахутена супа

Бърза и лесна мароканска нахутена яхния

След това се добавят нарязаните на кубчета домати, отцеденият нахут, смляната канела, кимиона, джинджифила и зеленчуковия бульон.

Нахутена салата с чери домати и лимонов дресинг

Здравословна гарнитура от задушено червено зеле с ябълки в тенджера

Слага се в голяма тенджера и се добавят зеленчуковият бульон, пудра захар, ябълков оцет, дафинов лист, анасон и канела.

Пълнени печени домати с киноа и нахут

Паста Фетучини Болонезе с телешка кайма и италиански колбас

Веган такоси с черен боб и киноа

С приготвената вегетарианска плънка се пълнят тортили или черупки за такос, като може да се добавят и други зеленчуци по избор.

Азиатска салата с два вида зеле - червено и зелено, моркови, чушки и едамаме

Индийска салата с покълнал боб мунг

Свежа пролетна салата с кълнове боб мунг

Всички зеленчуци за салатата се измиват и се нарязват на малки кубчета.

Пилешки пържоли от бут с кремообразен гъбен сос със сметана и пармезан

Пържени картофи като тези в МакДоналдс

Към олиото в тенджерата се добавя зеленчуковата мазнина и се оставя да се загрее отново много добре.

Червен боб с телешка кайма, домати, печени чушки и сладки картофи на тиган