По-общо:

Рецепти с червена леща

147 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 6 > >>

Как се приготвя червена леща

Червената леща е бобова култура, богата на протеини и с ниско съдържание на мазнини. Обвивката й е кафява, но до нас пристига обелена и с разполовени зърна имащи червен цвят. В световен мащаб това е най-отглежданият вид леща, за разлика от България, където кафявата е най-популярна. Култивирана е в близкия изток преди 7000 години и това я прави незаменима съставка в множество ястия от източната и индийската кухня, където се използва за супи, кърита и хумуси. Тъй като е обелена и зърната й са разполовени, времето необходимо за увирането й е значително по-малко, отколкото при кафявата леща. Обикновено са достатъчни 12-15 минути при отношение с водата 1 към 3. Много лесно може да се превари и зърната да се разпаднат, затова трябва да се внимава. Подходяща е за приготвянето на салати. Най-добре е да се консумира овкусена с лимонов сок или друг източник на витамин C, за да се усвои по-пълноценно съдържащото се в нея желязо.

Френска салата от червена леща, краставица и авокадо

Френска салата от червена леща, краставица и авокадо - снимка на рецептата

Рецепта:

Лещата (1 ч.ч.) се сварява, докато омекне. Важно е да не се превари, за да не стане на пюре. Измива...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Доматът се обелва и нарязва на кубчета.

Лесна супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Супа от червена леща и картофи с кашкавал

Лещата се сварява в подсолена вода заедно с картофа и моркова и се пасира заедно с прясното мляко .

Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Лещата, обелената глава лук, обелените и нарязани на малки парченца картофи и моркови, скилидките чесън се заливат с вода, посоляват се и се сваряват.

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Турска крем супа от червена леща

След това се добавя доматеното пюре и се запържва за минута-две.

Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур

Хумус (дип, разядка, пюре) от червена леща

Водата се кипва в подходяща тенджера и се сипва червената леща .

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Турска супа с червена леща, картофи, доматено пюре и подправки

в процеса на варене, ако е необходимо се добавя още до достигане на желаната гъстота.

Турска супа с червена леща, картофи, доматено пюре и подправки

Яхния с белена червена леща, лук, морков, чушка и доматен сос

Добавя се доматеният сос.


Турска супа от червена леща

Когато всички продукти са сварени, се добавят сухите подправки, като тяхното количество е на вкус.

Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи

Крем супа от червена леща с крутони

Тенджерата се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер и наситнени пресни подправки.

Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони

Крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Тавата се покрива с фолио и се слага да се пече.

Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Кюфтета от червена леща и гъби

През това време гъбите се нарязват на дребно и се задушават, заедно с лука в малко мазнина.

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Веген крем супа от карфиол, червена леща и къри паста

Добавят се останалият карфиол и червена леща .

Веген крем супа от карфиол, червена леща и къри паста

Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

Към задушените зеленчуците се прибавят червената леща, настърганият джинджифил, чесънът и сушените домати .

Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

Крем супа от червена леща и тофу

Сварените зеленчуци се отцеждат и пасират, след което се връщат в получения при варенето бульон.

Крем супа от червена леща и тофу

Индийска яхния с червена леща

Подправя се с карамфил, индийско орехче, джинджифил, черен пипер и сол.

Индийска яхния с червена леща

Тур дал - супа от червена леща

Лещата се почиства и измива в няколко води.

Тур дал - супа от червена (оранжева) леща, картофи, сметана и куркума по индийски

Бадемова крем супа с червена леща и картофи

Картофите и лещата се сваряват и пасират.

Бадемова крем супа с червена леща, картофи и течна готварска сметана

Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки

Супата се пасира и се добавя отцеденият и измит нахут.

Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки

Бирена крем супа с червена леща

Лещата, лукът и морковът се сваряват и пасират.

Бирена крем супа с червена леща

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Ястието се овкусява с джоджен и сол и се оставя да се вари около 20 минути.

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос  от пюре, олио и брашно

Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума

Крем супата се сервира поръсена с червен пипер.

Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума

Турска крем супа с червена леща, картофи, лук, доматено пюре и подправки – мента, джоджен и червен пипер

Крем супата се кипва повторно, разбърква се и се сваля от огъня.

Турска крем супа с червена леща, картофи, лук, доматено пюре и подправки – мента, джоджен и червен пипер

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Приготвя се запръжка от сгорещеното масло и червен пипер.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Супа / чорба от червена леща и бекон

Супа / чорба от червена леща и бекон

Крем супа от червена леща в мултикукър

Готовото ястие се изсипва в подходящ съд, добавя се нарязаният магданоз и супата се пасира до хомогенна смес.

Крем супа от червена леща в мултикукър

Супа / чорба от червена леща с картоф, лук, чушка и запръжка с куркума

Куркумата и чесънът се запържват и се запържката се разрежда с малко буляон от супата.

Супа / чорба от червена леща с картоф, лук, чушка и запръжка с куркума

Пикантни кюфтета от червена леща с булгур

Вари се на бавен огън и под капак в продължение на 20 минути.


Крем сума от червена леща, моркови, домати и подправки

След като лещата е сварена, се добавят доматите и подправките.


Турска супа с червена леща, картофи и моркови

След това се посолява и към лука се добавят ситно нарязаните на кубчета обелен картоф и почистен морков.


Кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Изцежда се отново и към нея се добавя главата лук, червения пипер, солта, кимиона на вкус, връзката магданоз и всичко се пасира до хомогенна смес.


Супа с булгур и червена леща

Булгурът се накисва за около час във вода.


Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

се добавя сметаната.


Пасирана червена леща с картофи, моркови и галета на фурна

Фурната се загрява предварително на 180 градуса.


Кюфтета от червена леща, булгур, доматено пюре и подправки

Към края на варенето се прибавя булгура и се оставя да поеме.


Кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лук

Нарязаният пресен лук, лютеницата и подправките се добавят към булгура и лещата.


Салата от бейби спанак със варени броколи и червена леща

зехтин и се прибавя към лещата.


Крем супа от червена леща с мента и босилек

Прибавя се сол, ситно нарязаният домат и лук, настърган морков и скълцан чесън.


Индийска леща чорба (супа) от червена леща с картоф, течна сметана и куркума

Почистената и измита леща и настърганите лук и картоф се заливат с водата и се варят.


Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Киселите краставички, беконът и червеният лук се нарязват и се смесват с изстудената леща.


Свинско месо от плешка с праз лук, оранжева (червена леща) леща, морков, домати, овесени ядки и чесън яхния

Добавят се нарязаните домати от консерва, триците, чубрица и накълцан магданоз.


Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

Подправят се с лют пипер, синапеното семе, куркума, стрит чесън, кимион, къри и сол.


Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки

Сервира се с препечен хляб.


Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Котлонът се намалява и супата ври около половин час.


Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Разядката трябва да е с гладка консистенция.


Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Когато лещата омекне, се налива доматеният сок.


Крем супа от червена леща, домати и чесън в тенджера под налягане

Лещата се измива, отцежда се и се добавя към сместа.


Печени вегетариански кюфтенца от спанак, киноа и червена леща на фурна

Оформят се кюфтета - намазани със зехтин, се пекат във фурна на умерена температура за 20 минути.


Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Готовата разядка се поръсва със ситно нарязан магданоз и се украсява с резени домат.


Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Оставя се да поври и се слага към останалия врящ бульон.


Пилаф с ориз басмати, червена леща, кайма, карфиол и магданоз

Предварително сварената леща се добавя към ястието.


Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи

Добавят се лещата, кимионът, лимоновият сок и солта и пак се пасира.


Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина

Готовата супа се пасира и по желание се застройва с кисело мляко.


Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Задушават се в загрято олио и се овкусяват с кърито.


Салата с паста, червена леща, рукола и козе сирене

Пастата се сварява в осолена вода според инструкциите на опаковката.


Икономична и лесна яхния от червена леща с чесън и цедено кисело мляко

Червната леща се измива и се залива с водата в дълбока тенджера, след което се поставя да заври, заедно със ситно нарязаните лук и чесън.


Салата от червена леща, краставици, пресен лук и зелени чушки

Зелената чушка се нарязва на същите по големина парченца, а пресният зелен лук - на колеца.


Червена леща плакия с моркови и лук в тава на фурна

Поръсва се с червен пипер.


Супа от червена леща с патладжан, домати, лук, чесън и джоджен (със запръжка без брашно)

Варят се около 25 минути.


Постни вегетариански кебапчета от червена леща и булгур

Когато е готова се сваля от котлона и докато още топла, се добавя суровият булгур.


Постни вегетариански кюфтенца от червена леща и брашно от нахут по индийски с къри, куркума и кимион

Червената леща се накисва за 1 нощ.


Веган кебапчета (кофта) от червена леща и булгур

От нея се оформят малки кебапчета, които се оставят да престоят около 1 час, за да се смесят добре вкусовете.


Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Ястието се разбърква и се оставя да поври още около 5 минути.


Доматена супа с червена леща, овесени ядки, слънчоглед, лешници и заквасена сметана

Разпределя се на порции и се гарнира с приготвената гранола и по една лъжица заквасена сметана.


Супа от червена леща и броколи с кокосово мляко и бадеми

Когато супата кипне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от огъня.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 6 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 346 кал17%
Калории от мазнини18 кал3%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини25г29%
Мазнини2г 6%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.64г
Омега 3
Въглехидрати 59г67%
Фибри10.8г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А3мкг0%
B1 (Тиамин)0.51мг43%
B2 (Рибофлавин)0.106мг8%
B3 (Ниацианамид)1.5мг9%
B5 (Пантенол)0.35мг7%
B6 (Пиродоксин)0.403мг31%
B9 (Фолиева киселина)204мкг51%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C2мг2%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций41мг4%
Фосфор294мг42%
Желязо7.56мг63%
Натрий7мг0%
Магнезий72мг18%
Цинк3.9мг35%
Мед1.303мг145%
Манган1.417мг62%
Селен8.2мкг15%
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.