По-общо:

Рецепти с риба ципура

19 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Как се приготвя ципура

Ципурата е най-типичната и популярна средиземноморска риба. Има овално, високо и сплескано тяло. Месото й е бяло и сочно. Може да се сготви по всевъзможни начини, тъй като рибният мирис не е прекалено силен. За да се запази свежестта й може да се пошира и сервира полята със зехтин. Най-вкусна се получава запечена с коричка от морска сол. В гърция традиционно се поднася намазана със зехтин и изпечена на скара. Освен с традиционните лимон и черен пипер, ципурата може успешно да се подправи с характерните за средиземноморската кухня подправки - розмарин, босилек, чесън и дафинов лист.

Пълнена ципура във фолио

Вътрешността на всяка ципура се натрива със сол, черен пипер и галета и в нея се поставят ситно нарязан пресен лук , резени лимон и стрък пресен розмарин .
Пълнена ципура във фолио

Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон.
Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципура със зеленчуков сос

Нарязаните и поставени във тенджера пълна с вода зеленчуци се слагат на котлона и щом заврят се добавят ципурите.
Ципура със зеленчуков сос

Печена риба ципура в сол на фурна

В коремчетата на рибките се слагат по 1 стръкче пресен розмарин и по 1 шайба лимон, след което те се настаняват върху солта в тавата, а с останалата сол ципурите се покриват отгоре.
Печена риба ципура в сол на фурна

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Ципурите се подреждат в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, парченца масло, галета, магданоз и нарязани на колелца домати.

Пълнена ципура с гъби и моркови във фолио на фурна

Ципурата се изчиства от вътрешностите и люспите и се осолява отвътре и отвън.

Печена ципура на керемида с домати

Изчистените ципури се осоляват отвън и отвътре и се оставят настрана...Пекат се на умерена фурна за около 40 минути.

Ципура с ориз на фурна

Филетата от ципура се посоляват и напояват с лимонов сок...Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Ципура на скара със сос от каперси

Ципурите се почистват от вътрешностите и се натъркват добре със сол и черен пипер.

Ципура със сметана на фурна

В намазана с олио тавичка се наръсва счуканият чесън и отгоре се редят изчистените ципури.

Ципура с чесън във фолио на скара

Рибите ципура се почиства от вътрешностите и се посолява отвътре и отвън.

Ципура с лимон във фолио на фурна

Ципурата се почиства от вътрешностите и се намазва отвътре и отвън с олио, сол, черен и червен пипер.

Ципура на скара с билки

Ципурите се почистват от вътрешностите и се посоляват отвътре и отвън...Поднасят се, поръсени със ситно нарязан див лук, и може да се гарнират с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Ципура на скара с лимон и мащерка

Ципурите се почистват от вътрешностите и се посоляват отвътре и отвън, след което се намазват със зехтин.

Ципура на скара с копърово песто

Печената на скара ципура с копърово песто се сервира с резенчета лимон.

Ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Ципурите се почистват и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер.

Ципура с леща на фурна

Лещата със зеленчуците се излива в тава, а отгоре се редят овкусените със сол и черен пипер филета от ципура.

Ципура с орехи във фолио на скара

Ципурите се пълнят със соса, увиват се във фолио и се пекат на скара за 10 минути от всяка страна.

Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
Tyxo.bg counter