Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично.

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Зеленчуците се запържват в загрято олио.

Ризото с бяло пилешко месо от гърди, гъби манатарки, лук и моркови в тенджера и запечено на фурна

Прибавя се оризът и се задушава леко със зеленчуците.

Грах яхния с домати, чесън и копър

Зеленчуците се задушават, докато течността поизври.

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре

Бобът се оставя да ври още около един час, докато се сварят зеленчуците.

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Зеленчуците се измиват и се почистват.

Пилешка дроб чорба (супа) с фиде, кисело мляко и мащерка

Щом зеленчуците омекнат, се добавя фидето и се котлонът се намалява.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Заедно със зеленчуците се слагат в гювеч, йенска тава или чугунен съд с дебело дъно.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Стръковете целина също се нарязват и зеленчуците отиват в гювеча.

Гнезда от кайма с тиквички и яйца на фурна

Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко

Пекат се до омекване на зеленчуците и лек загар на плънката.

Печени картофи и тиквички соте на фурна с масло, копър и чесън на фурна

Чери доматчетата се разполовяват и също се слагат при зеленчуците.

Ризото със замразени морски дарове

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна

Месото и зеленчуците се заливат с виното и вода, колкото да ги покрие, и се слагат в загрята до 100 градуса фурна.

Солени печени палачинки с плънка от кайма, лук и кашкавал с доматен сос

Когато зеленчуците останат на мазнина, се слага каймата .

Печени пилешки парти бутчета с майонеза на фурна

Поръсват се със стритият зеленчуков бульон.

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

В същата мазнина се запържват нарязаните зеленчуци.