Рецепти за каперси139 резултата
																	 отговарящи на филтъра 																	
																 
														 | 
														Страница 1 2 3 ... 6 > >> | 
Каперсите не са плодове, а неразтворили се пъпки на бодливия храст каперсник (Capparis spinosa). Смята се, че родината им е Средиземноморието или Централна Азия. Има теория, според която думата „каперс” произлиза от гръцкото наименование на остров Кипър (Кипрос), където тези растения ги има в изобилие. Със своя солен и тръпчив вкус те намират приложение в кулинарията при приготвянето на голям брой сосове, като най-известният сред тях е сос "Тартар" - подходяща гарнитура за риба и месо. В тази рецепта каперсите са в контраст с леко сладкия вкус на доматите.
  Ето с какво се съчетават най-добре каперсите:
- със зехтин и краве масло
 - с майонеза
 - с агнешко и телешко месо
 - с пиле
 - с морски дарове
 - със солена и пушена риба, херинга
 - с кисели краставички
 - с лук
 - с макарони
 - с маслини
 - с домати, сладки чушки
 - с целина
 - с моцарела, фета и друго сирене
 - с яйца
 - с естрагон, магданоз, копър
 
													Зелена салата айсберг с маслини, каперси и дресинг и соев сос, мед и горчица
  | 
																	Рецепта:Салатата айсберг се измива, подсушава и накъсва на дребни парченца. Смесва се с нарязаните черни...  | 
		                                Свинско бонфиле с гъби, каперси и оцет балсамикоТавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за 10 минути, а след това фурната се намалява до 180 градуса и ястието се пече около 20 минути.  | 
		                            
		                            
		                                Зелена салата с дресинг от яйца и каперсиСмесва се в дълбока купа с измитите и разполовени чери домати и с обелената и нарязана на полумесеци краставица.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Ципура на скара със сос от каперсиРешетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат коричка.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Коктейлни хапки - пълнени яйца с маскарпоне и каперсиСиренето маскарпоне, каперсите и жълтъците се пасират в блендер.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Папарделе със сьомга, сушени домати и каперсиСьомгата се почиства от костите, нарязва се на средни по големина кубчета и се запържва от всички страни до златисто в сух тиган с незалепващо покритие.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Картофена салата с царевица, корнишони и каперсиКартофите се сваряват и нарязват на кубчета.  | 
		                            
		                            
		                                Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядкиПрибавят се задушените зеленчуци, каперси, маслини, домати и кедрови ядки.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Тартар от сьомга с каперсиПрясното филе от сьомга се нарязва на едри кубчета и заедно с измития копър, майонезата, отцедените от маринатата каперси, прясно изцедения лимонов сок и подправките се поставя в чопър.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Спагети Путанеска с доматен сос, филета аншоа и каперсиДобавят се нарязаните маслини и каперсите.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурнаПълнените гъби се запичат във фурна за 20 минути, докато кашкавалаът се разтопи и получи златист загар.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Салата с риба тон, чери домати, спанак, маслини и каперси и меден дресингДобавят се разполовените чери домати и нарязаните червен лук, целина, маслини и каперси.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Печена сьомга с ментово пестоВсичко се разбива добре до получаването на сос песто.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Конкилиони с риба тон и каперсиРибата тон се смесва с каперсите и лимоновия сок.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Спагети с доматен сос, каперси и зелени маслиниЩом течността от тях се изпари наполовина, се добавят доматеното пюре, подправките, нарязаните на колелца зелени маслини и каперсите.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперсиНарязват се на ситно и се слагат в купа.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Сандвичи с риба тон, сирене Крема и каперсиПитките се разрязват по дължина и в тях се поставя по един лист зелена салата.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядкиПуешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин, заедно със счукан чесън.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Зеленчукова паста (спагети) Путанеска с домати, каперси, чесън и маслиниСлед това се добавя нарязаният на ситно чесън и доматеното пюре.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Тунизийска салата с херингаЧушките се измиват, почистват се от семките и се нарязват на средни по големина парчета.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Сьомга с песто и чери домати на фурнаЧери доматите се слагат цели между парчетата риба.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Пълнозърнести спагети със скаридиДоматите се измиват и нарязват на кубчета, като семките им се отстраняват.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Талятели с пушена сьомга, сушени домати и каперсиВ дълбок тиган се задушава в масло лукът и пресованият чесън.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Гръцка салата с патладжаниПосоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Пилешки гърди с каперси, лимон и магданоз на тиганМесото се връща в тигана и ястието се готви още няколко минути, докато сосът леко се сгъсти.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Салата с бейби картофи, маслини, сушени домати и каперсиСлагат се в купа и се добавят зелени маслини, сушени домати, каперси и накълцан пресен лук.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Зелена салата с айсберг, маруля, рукола, варени яйца и бял сос с хрян, кисело мляко, майонеза, каперси и медАйсбергът и червената маруля се накъсват на едри парчета и се поставят в салатена купа.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястиеДобавят се към разядката.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Печена пъстърва на скара със сос от каперсиИзпечените пъстърви се сервират със соса от каперси.  | 
		                            
		                            
		                                Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурнаЯстието се полива със зехтин и се слага за 15-20 минути в загрята на 220 градуса фурна.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахутЧервеният лук също се нарязва.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Ароматна риба с картофи, тиквички и скариди на фурнаЯстието се поставя във фурната и се пече около 30-40 минути при температура 200 градуса.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Пица с карамелизиран лук и кедрови ядкиВърху него се слагат каперсите и кедровите ядки, както и лучената смес.  | 
		                            
		                            
		                                Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тонКартофите се обелват и се нарязват на едри кубчета.  | 
		                            
		                            
		                                Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурнаПосоляват се, поръсват се със ситно нарязан копър и магданоз.  | 
		                            
		                            
		                                Салата с риба тон, каперси и майонезаПодреждат се маслините и доматите, нарязани на половинки, и се поръсва с бадемите.  | 
		                            
		                            
		                                Талиатели със сушени домати, маслини и каперсиПрибавят се маслините, заедно с каперсите и чушката.  | 
		                            
		                            
		                                Салата от червено цвекло, кисели краставички и каперси във формата на розаСлед това цвеклото се нарязва на колелца, а моркова на ситни кубчета.  | 
		                            
		                            
		                                Печени агнешки хапки от плешка с яйца и сметана на фурнаПрехвърля се в тавичка за печене и се залива със сметаната, смесена с яйцата, счукания със сол чесън и каперси.  | 
		                            
		                            
		                                Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперсиХлябът се накисва, изтисква се и се добавя към останалите продукти.  | 
		                            
		                            
		                                Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадоБобът се смесва с магданоза, кедровите ядки и зеления фасул.  | 
		                            
		                            
		                                Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери доматиВ загрят зехтин се запържват нарязаните на дребно чери домати, пресен лук и кромид лук.  | 
		                            
		                            
		                                Омлет с жълтъци, каперси и доматено пюреНамазва се с доматено пюре и се оставя да го попие.  | 
		                            
		                            
		                                Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставичкиКиселите краставички, лукът, доматът и почистеното авокадо се нарязват на кубчета.  | 
		                            
		                            
		                                Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в бурканДвата вида риба се смесват с каперсите, дивият лук и сместа с маслото.  | 
		                            
		                            
		                                Сандвичи със салата от нахут, каперси и целинаПо желание може да се добави парче домат, маруля или друг зеленчук по избор.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Гювечета с маслини, сирене фета и каперсиСмесете маслините, фетата, каперсите, зехтина, лимоновия сок, червения винен оцет, червения пипер на люспи и билките.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Песто със сушени домати, каперси, чесън, босилек и магданоз | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Разядка с яйца, кисели краставички, каперси и горчица (предястие) | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела | 
		                            
		                            
		                                Салата от печени червени чушки с каперси и маслиниПоръсват се с каперси, маслини и лимонова кора и по желание - листенца пресен босилек.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
		                                Пилешки гърди с каперси, чесън и лимонов сос на тиганДобавете лимоновия сок, чесъна, бялото вино или бульон и каперсите в тигана.  | 
		                            
		                            
		                            				                                
		                                	 
		                                
		                              			                              			                             | 
		                        
| Страница 1 2 3 ... 6 Следваща Последна | 
					