Рецепти за супа топчета62 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 > >> |
Как се приготвя супа топчета
Супа топчета е едно от най-популярните традиционни ястия за България. Приготвя се от кайма, смесена с ориз, лук и яйце и овкусена с подправки, направена на малки топчета, които се сваряват. Към супата се добавят още зеленчуци нарязани на кубчета (задължително лук, моркови и целина), както и фиде или ориз. Може да се сервира бистра, но традиционно се застройва. Застройката се прави от разбити мляко и жълтъци, като се добавя след като супата е свалена от огъня и е поизстинала, за да не се пресече. Накрая се поръсва с пресен и нарязан на ситно магданоз.
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта
Продукти:
|
Рецепта:Телешката кайма (300 г) се оформя на топчета, които се овалват в брашно (50 г).... |
Бистра супа топчета със свинска каймаСместа от кайма, ориз и белтък се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтенца...Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци, а след 30 минути и фидето и подправките. |
|
Супа топчета с лапад и спанак, застройка и фидеОформят се топчетата от каймата и се добавят към водата....Слага се оризът и супата се оставя да къкри на слаб огън. |
|
Супа топчета по селски с домати от консерва и застройкаДобавят се и доматите от консерва, като се нарязват на кубчета, в случай, че са цели и супата топчета се вари още 15 минути, след което се слага оризът, чубрицата и листата от целината....Добавя се застройката, приготвена от разбитите кисело мляко, яйце и горещ бульон. |
|
Супа топчета с картофи, ориз, фиде и застройка от яйца, кисело мляко и брашноОт каймата се оформят топчета с големина по желание и се овалват в брашно....Супата се оставя да поври 5 минути. |
|
Доматена супа топчета с лютеницаОформя се на малки топчета....Супата се поръсва с чубрица и се оставя да се готви на слаб огън до готовност. |
|
Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйцаКаймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, кимионът, черният пипер и солта и от нея се оформят малки топчета....Щом яйцата са готови, супата се премества от котлона и по желание към него се добавя пресен магданоз. |
|
Супа с телешки топки и палачинкаОт нея се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно (1 глава) и се пускат да врят в супата....След като топчетата изплуват на повърхността, трябва да врят още 5 минути. |
|
Супа от леща с гъби и босилекови топчетаПосле тази смес се прехвърля последователно от едната лъжица в другата, докато се оформи топче....Топчетата се пускат във врящата супа и се готвят докато изплуват на повърхността. |
|
Доматена супа с галушки с телешка каймаКаймата се овкусява със сол, черен пипер и индийско орехче и се поставя в кръгчетата, които след това се оформят като топки и се овалват в брашно ....Така получените галушки се пускат във врящата супа, като щом изплуват на повърхността, супата се оставя да ври още 5 минути. |
|
Супа топчета със зелев сок и оризКаймата се омесва с черен пипер и малко вода и от нея се оформят малки кюфтенца....Добавят кюфтенцата, варят се около 10 минути, след което се добавя и оризът и след още 10-12 минути супатата топчета е готова....Малко преди да се свали от котлона се добавя и фидето. |
|
Супа топчета с телешка кайма, ориз, чесън, куркума, кимион и магданозГотовата супа топчета се поръсва с останалия магданоз. |
|
Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурнаГотовата супа се поръсва с нарязан на ситно пресен копър. |
|
Арменска супа с кюфтета (супа топчета)Супата къкри на слаб огън до готовност. |
|
Бистра супа топчета от кайма с картофи и морковиСупата топчета се овкусява със сол и черен пипер на вкус и се оставя на топлия котлон още няколко минути. |
|
Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грахОформят се кръгли кюфтета (топчета)....Слагат се в супата и се оставя да къкри около 30 минути. |
|
Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйцеНакъсва се на парчета и се оформят топчета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата вода със зеленчуците....Доматът се настъргва и добавя в супата. |
|
Вкусна агнешка супа топчета със спанак и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъкПрез това време се оформят малки топченца от агнешката кайма и се пускат в супата, заедно с нарязания на ситно спанак и ориза....Приготвя се застройката, като за целта брашното се запича в сух тиган и щом промени цвета си се добавят разбитите кисело мляко и жълтък и се разбърква. |
Мързелива супа топчета по мъжки с домати, ориз и застройка без мляко и без брашноОт сместа с каймата и ориза се откъсват парченца и се оформят топчета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата вода....Всичко се разбърква и супата се оставя да ври 20 минути, а накрая се добавя маслото, магданозът и се застройва с яйце. |
Картофена супа с топчета от телешка кайма, целина и пащърнакОформят се малки кюфтенца, които се сваряват отделно и щом са готови се добавят в супата с картофите....Всичко се вари заедно още 5-6 минути, сваля се от огъня и доматената супа топчета се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фидеЛукът се нарязва на ситни кубчета, картофът на едри, а морковът на колелца и зеленчуците се задушават в олиото, а щом омекнат се добавят към супата с топчета....Прясното мляко и яйцето се разбиват и към тях се добавя малко от горещата супа, за да се изравнят температурите, след което застройката се сипва бавно към супата. |
Млечна супа топчета с фиде без застройкаКаймата се смесва с ориза, яйцето, черният пипер и смляният кимион, омесва се и от получената смес се оформят топчета....Овалват се в брашно и се пускат в супата, след като е повряла 15-20 минути, готви се още 20 минути и се добавят млякото и фидето. |
Спаначена супа топчета с картофиОт омесените кайма и ориз се оформят топчета, които се пускат в течността, 10-15 минути, след като водата е завряла....Към супата се добавя и маслото, сол и черен пипер на вкус, разбърква се и след 2 минути се отстранява от котлона. |
Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)Супата се вари на умерен огън, докато спанакът омекне, след което се пускат картофените топчета и се готви още няколко минути, докато те изплуват на повърхността, а накрая се застройва с разбитите кисело мляко и яйце. |
Картофена крем супа топчетаКаймата се оформя на топчета и се пускат да се варят в крем супата около 10 минути. |
Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месоСипва се водата и супата се оставя да ври на умерен огън....Междувременно се приготвят топчетата, като за целта кашкавалът се настъргва на ситно и се смесва с галетата, яйцата (без 1, което се оставя за застройката) и малко вода. |
Картофена Супа топчета с кашкавалС намазнени ръцете се оформят малки топчета, пускат се в сварената супа и се оставят да се готвят още няколко минути, докато изплуват на повърхността. |
Картофена супа топчета с кашкавал (супа с кнедли)С намазнени ръцете се оформят в малки топчета....Пускат се в сварената картофена супа и се варят за няколко минути, докато изплуват. |
Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуциСлед това се оформят топчета от каймата и се пускат в бульона....Добавя се царевицата и грахът и супата се оставя да къкри на слаб огън. |
Пилешка супа топчета с гъби и заквасена сметанаОт каймата се оформят малки топчета. |
Гъбена супа топчета с топено сирене и фидеКогато поомекнат зеленчуците, се добавя овкусената кайма, оформена на малки топчета, оваляни в брашно....Добавя се към супата. |
Супа топчета с пуешко месо, елда и целинаОформят се малки топчета и се пускат във врящата супа. |
Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лападОт омесената с лука кайма се оформят топчета, които се овалват в брашно....Супата се овкусява с червен и черен пипер, сол и джоджен. |
Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло виноОформят се топчета и се изсипват във врящата супа. |
Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгурКаймата се омесва с нарязаният на много ситно лук, оформят се малки топчета и се овалват в брашно. |
Супа топчета с коприва и лападКогато сместа заври, се пускат топчетата и супата се оставя да ври до готовност. |
Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройкаОт каймата се оформят малки топчета и се овалват в брашно....Супата ври около 15 минути, след което се налива зелевата чорба и се слага дафинов лист. |
Супа топчета със застройка от топено сирене, яйце и кисело млякоДобавят се топчетата за супа. |
Доматена супа с топчета сирене и застройка от кисело мляко и яйцеСупата се подправя с черен пипер, чубрица и сол....Приготвят се топчетата, като сиренето се натрошава и се разбърква с яйцето, царевичният грис, брашното и накълцан магданоз. |
Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело млякоОформя се на малки топчета....Когато супата е почти готова, се добавя фидето. |
Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъциСместа се оформя на малки топчета....Към супата се добавят нарязаните на ситно спанак и лук. |
Супа с кнедли от грисС лъжичка се взима от приготвената смес и оформените топчета се пускат във врящата течност....Когато кнедлите изплуват, супата е готова. |
| Страница 1 2 3 Следваща Последна |