Маслина

Маслините са дълголетни дървета от семейство Маслинови и са род бавнорастящи. Първоначално са култивирани в Африка, но след това се разпространяват в Тунис, Мароко и Алжир. Маслината е вечнозелено дърво с дребни зеленикави листа и плодът му и има костилка.

Освен вкусна, маслината съдържа съставки, благоприятстващи организма и здравето на човека. От древни времена тя се използва за производство на зехтин (маслинено масло). Той съдържа витамините E, A, D и K, които укрепват костите. Освен това консумацията му предпазва от болести като гастрит, язва. Маслините и маслото са изключително полезна храна за бебета и деца заради съдържанието си на линолеева киселина, а хлоридът в тях подобрява функциите на черния дроб.

Маслините могат да се съчетават както с различни риби, кашкавал и сирена, така служат и за направата на някои салати.

Маслината е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Маслината е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с маслина

Снимка на рецепта Ориз с маслини и мащерка Снимка на рецепта Маслинова паста с орехи Снимка на рецепта Пиле в йенски съд с маслини и домати
Снимка на рецепта Печени пилешки бутчета на фурна с подправки, маслини и червен лук Снимка на рецепта Салата с маслини, каперси и дресинг Снимка на рецепта Салата с паста, маслини, моцарела и кедрови ядки
Вижте всички рецепти с маслина
Tyxo.bg counter