По-общо:

Рецепти със сусамов тахан

14 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

С какво е полезен сусамовият тахан

Сусамовият тахан е супер храна и представлява паста, получена от смилането на сусамови зърна. Ако се използват белени семена има бял цвят, а ако се добавят и небелени, цветът става по-тъмен. Тъмният има по-горчив вкус, но е по-полезен, заради намиращите се в обвивката витамини и минерали.

Ползите от сусамовият тахан са неизброимо много:

  • Той е естествен имуностимулатор, богат на калций, магнезий, желязо, цинк и фосфор. Желязото и медът са основни за производството на бели кръвни тела, а цинкът подпомага функцията им. Само 2 супени лъжици са могат да осигурят 25% от нуждите на организма за желязо, магнезий и цинк.
  • Богат е на омега-3 мастни киселини, които намаляват нивата на холестерол, стимулират сърдечната дейност и предпазват от сърдечно съдови заболявания. В комбинация със съдържащия се манган се стимулира мозъчната дейност и нервната система.
  • Сърържа мед, благодарение на който сусамовият тахан засилва действието на антиоксидантите. Подпомага и изграждането и запазването на цялостта на съединителната тъкан, което предотвратява появата на бръчки и стрии.
  • Витамин Е и витамините от груба B, които съдържа подпомагат спирането на възпалителните процеси и мастната обмяна и затова сусамовият тахан е мощно средство за борбата с акнето.
  • Полезен е при остеопороза, а в комбинация с куркума действа не само на костите и ставите, но и на сухожилията.
  • Заради големите количества минерали, сусамовият тахан подобрява тонуса и мъжката потентност.
  • Подпомага борбата с килограмите, защото има засищащ ефект. В комбинация с кисело мляко може значително да намалите приеманите калории, без да лишавате тялото си от жизненоважни хранителни вещества.
  • При проблеми със стомаха - газове, гастрит, язва - се препоръчва сусамов тахан, заради успокояващото лигавицата му действие.
  • Болните от диабет обикновено имат и магнезиев дефицит, поради което е добре да консумират тахан.

Баба Гануш - ливанско ястие с патладжан и сусамов тахан

След като се обели, се нарязва на ситни парчета и се смесва със смачкания чесън , лимонов сок , сол и тахан .

Баба Гануш - ливанско ястие с патладжан и сусамов тахан

Хумус от нахут със сусамов тахан

Изважда се с решетъчна лъжица и се разбива в миксера заедно с подправките, водата , лимоновия сок , и сусамовия тахан .

Хумус от нахут със сусамов тахан

Салата от зелен боб с дресинг от сусамов тахан

Таханът , захарта , соевият сос , сакето , дашито и мисото се смесват в голяма купа и се разбиват.

Салата от зелен боб с дресинг от сусамов тахан

Хумус (дип, разядка, пюре) от червена леща

Добавя се чесънът, зехтинът, сусамовият тахан и изстисканият от лимона сок .

Хумус (дип, разядка, пюре) от червена леща

Сусамов йогурт със сусамов тахан

След няколко часа, когато консистенцията му наподобява крем, се добавя сусамовият тахан и се разбърква.

Сусамов йогурт със сусамов тахан

Домашен хумус с нахут и сусамов тахан

Разбива се заедно с подправките, чесъна , водата , лимоновия сок , и сусамовия тахан .

Домашен хумус с нахут и сусамов тахан

Печени свински вратни пържоли на скара със сос от сусамов тахан и кисело мляко

В блендер се поставят сусамовият тахан, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът и магданозът.


Автентичен сос за дюнер със сусамов тахан

Таханът придава типичния арабски вкус


Бисквити с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Стафидите се накисват в ром за 30 минути, след което се смесват в купа със сусамовия тахан, меда, ванилията и канелата .

Бисквити с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Хумус от нахут и сусамов тахан

Добавя се таханът и чесънът.


Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Слага се в блендер и се добавя сусамовия тахан.


Печени патладжани с плънка от нахут и чесън

Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter