Рецепти със заек и заешко месо

127 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Заекът (3 кг) се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Заешко месо по селски

Прибавят се подправките, ситно накълцаният чесън и ястието се посолява на вкус.

Заешко месо по селски

Заешка яхния с картофи и червено вино

Щом това стане, се добавят обелените и нарязани на едри кубчета картофи.

Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Задушено заешко в сос от горчица

След 2-3 минути се добавят бялото вино, водата, горчицата, мащерката, солта и пиперът.

Вкусно задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино

Задушено заешко с чесън и гъби на фурна

Отрязва се долната част на главата чесън, увива се във фолио и се пече в загрята фурна за 45 минути.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Заешко задушено по средиземноморски

Картофите се обелват и нарязват на големи кубчета, а морковите се измиват и нарязват на кръгчета.

Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера

Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Задушен заек в бира в гювеч

Лукът се нарязва на тънки полумесеци, арпаджикът се обелва и доматите се обелват и нарязват на кубчета.

Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и ястието се пече на умерена фурна за около час и половина.

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Добавят се нарязаният на ивици морков и чесновата паста.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Заешко задушено с домати, лук и розмарин

Заешкото се нарязва на порции, които в тенджера се запържват в малко зехтин.

Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Всяко парче се натрива със сол и червен пипер.

Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Печен заек с розмарин и бяло вино на фурна

На места се шпикова със скилидки чесън.

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Задушен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин на фурна

Слагат се в гювеча.

Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Наденицата се нарязва на кръгчета, а бамята на малки парчета.

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Печен заек със сини сливи

На негово място се слага ситно нарязан лук и смачкан чесън и се задушават за 2-3 минути.

Печен заек със сини сливи

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Спагети със заешко рагу

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Спагети със заешко рагу

Пържени кюфтета от див заек по ловджийски

Месото от заека се смила н кайма и се смесва със свинската кайма.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Месото се оставя да се маринова 24 часа.

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз на фурна

Прибавят се нарязаният на ситно домат, печените чушки, обезкостените маслини и накълцаният магданоз.

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз в глинен гювеч на фурна

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Лукът, чушката и морковът се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин.

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Картофите се покриват с фолио и се пекат в загрята фурна на 220 градуса за около 15-20 минути, като веднъж се обръщат.

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Паеля с ориз, заешко месо и гъби

Предварително препечените орехи, нарязаният магданоз и малко шафран се смилат в кухненски робот или чопър.

Паеля с ориз, заешко месо и гъби

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и се разпределят върху лука.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Заешко месо със сметанов сос с топено сирене печено на фурна

Заешко месо със сметанов сос с топено сирене печено на фурна

Печен заек с горчичен меден сос на фурна

Печен заек с горчичен меден сос на фурна

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Заешко месо с чесън и бира в тиган на фурна

Заешко месо с чесън и бира в тиган на фурна

Заек по градинарски в гювеч

От брашното, водата, солта и червеният пипер се приготвя еднородна каша, в която се овалва заешкото, предварително нарязано на едри парчета.


Печен заек с картофи, моркови и лук в гювеч

Налива се малко вода и гювеч се поставя във фурната да се пече до готовност.


Заек капама в гювеч

Вътрешностите на заека се сваряват за 30 минути в подсолена вода с няколко зърна бахар и се нарязват на кубчета.


Тракийски гювеч със заек на фурна

След 1-2 минути се добавят нарязаните на колелца моркови и малко вода.


Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

След това се слага в йенска тенджера.


Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино

Гъбите, морковите и лукът се нарязват на едро, свинското месо – на хапки.


Задушен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски

Прибавят се нарязаните гъби, почистеният арпаджик и нарязаната на кубчета сланина.


Празничен заек с гъби в гювеч

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.


Задушен заек яхния с картофи, грах, домати и чушки

В същата мазнина, в която се е пържило месото, се запържват ситно нарязаният пресен лук, заедно с нарязания на дребни кубчета морков и ситно нарязан чесън.


Заек капама с лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и вино в гювеч

Заекът, лукът, чесънът и морковите се почистват.


Маринован заек с маслини в гювеч

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.


Сливенски чомлек със заек в гювеч

Заекът се нарязва на порции и се слага в голям глинен гювеч.


Печен заек със зеле на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.


Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Парчетата месо се поставят в тава.


Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се запържва нарязаният на филийки лук, нарязаните на кръгчета моркови, подправките, виното и доматеният сок.


Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Добавят се лукът и морковите, нарязани на едри парчета.


Пълнен заек със зеленчуци завит в бекон печен на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките.


Заек яхния с гъби, зеленчуци и червено вино.

Гъбите се нарязват на ивици и се задушават в маслото.


Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Прибавят се към ястието заедно с няколко резена лимон и останалото вино.


Шпикован заек с моркови в гювеч

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.


Заешка яхния с маслини и гъби

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции заешко месо.


Печен заек в бял сос

Отстранява се и се слага в тава за печене, а в тигана на негово място се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и бекон.


Печен цял заек с топено и пушено сирен, кашкавал и течна сметана на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около час и половина.


Супа от заешко със зеленчуци

Поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото.


Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Месото се поставя в намазнена тава.


Печен заек с доматен сок, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.


Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Пече се на 180 градуса за около 2 часа и половина.


Заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Добавя се нарязаният на дебели кръгчета морков, доматите от консерва, бялото вино, останалите продукти и подправките.


Супа от заешко месо с моркови, лук и домати

Щом зеленчуците се сварят, се прибавя накълцаното месо, фидето и маслото.


Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заекът се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд.


Печен заек с гъби печурки, целина и подправки в гювеч

вода.


Задушен заек с домати, гъби, печени чушки и розмарин

В тенджера се задушават предварително нарязаните лук и моркови, когато поомекнат се добавят гъбите и зехтина, скилидките чесън, доматите, нарязани на кубчета, захарта, оцета и заешкото месо.


Лесен паниран заек в брашно, яйца и галета

Слага се да се вари в студена вода с две щипки сол.


Печено заешко месо на фурна ромеско сос от домати и печени чушки

С получената смес се натрива нарязаният на парчета заек.


Супа от заешко месо, картофи, чушки, лук и моркови и фиде, застроена с яйце

Заекът се сварява, а бульонът му се прецежда.


Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Върху тях се слага месото с чесъна, дафиновите листа и се покриват с нарязани на тънки ивички бекон.


Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Сипва се виното и брашното, като се разбърква добре и се внимава да не остане на бучки.


Пълнен заек с ориз, стафиди и бадеми на фурна

Залива се с малко количество вода и се готви докато я поемат и омекнат.


Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Заекът се посолява и се намазва добре с получената смес.


Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Морковите и гъбите се нарязват на ситно и се запържват.


Печен див заек с плънка от гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Шпикова се с половината сланина, нарязана на малки парчета.


Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

Към вече полуготовата супа се добавят дробчетата и бъбреците на заека и се варят.


Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне

След десетина минути се сваля от огъня и се смесва с изпържените лук и чушки.


Печен заек с черен хляб в гювеч

Гювечът се полива с виното и се долива малко вода.


Печен заек със соев сос, бира и чесън в йенска тава / тенджера / стъкло на фурна, полят с бял сос от брашно

Овкусява се с подправките и се наливат бирата и водата.


Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Прибавят се доматите, сол и червен пипер на вкус.


Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна


Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Добавят се подправките – дафиновите листа, черен пипер и червен пипер.


Консервирано заешко месо в буркани (стерилизирана зимнина)

След това се разрязват на парчета.


Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

Добавят се лукчетата арпаджик, маслините, червения пипер и подправките.


Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Когато сосът заври, месото се слага при него и се поръсва с останалите подправки.


Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Добавят се и нарязаната чушка, сушените кайсии, бадемите, медът и кимионът.


Печено заешко месо с бекон и коняк в гърне

Овкусява се със сол и черен пипер.


Печено заешко с броколи и сметана на фурна

В отделен съд с масло и малко вода се задушава накъсаното на розички броколи.


Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава, заедно с нарязаните на полумесеци гъби в малко олио.


Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Ястието се запича във фурна за около 30 минути.


Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Когато месото стане златисто на цвят, се изважда и се оставя настрана.


Супа от заешка главичка, зеле и моркови с булгур

От заешката главичка се отстраняват очите и мозъкът, като мозъкът се запазва и почиства от ципите.


Заешко филе по провансалски с червено вино и доматено пюре

Филето от заешки бут леко се начуква.


Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Маслото, майонезата и счукания чесън се разбъркват.


Печен заек със зеле и домати на фурна

Прибавя се нарязаната зелка и се вари още около 5-10 минути.


Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Отгоре се нарежда месото и се слага да се запече във фурна.


Банска капама със заек, сланина и кисело зеле

Най-отгоре се нареждат парченцата сланина или бекон.


Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер и с получената смес се залива месото.


Печен заек със сушени чушки в гювеч

Добавят се стръкчето чубрица и дафиновите листа в гювеча и се залива с виното и олиото.


Яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Щом придобие златист цвят, се отстранява и на негово място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер.


Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

На заешкото месо се правят разрези и с чесъна и сланината се шпикова.


Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Част от соса от печенето на заека се заделя и се слага в малка тенджера.


Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна


Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Във водата се добавят универсалната подправка и сол на вкус.


Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна


Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Налива се малко вода и тавата се покрива с фолио.


Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Яхнията се пече около два часа.


Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Към нея се добавя разтвореното в малко количество студена вода брашно.


Заек капама с пресни картофи, лук, домати от консерва и червено вино печена в глинен гювеч на фурна

Приготвя се каша от брашно и вода и с нея се залива ястието.


Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Дреболиите му, гъбите и лукът се нарязват и се запържват в загрято масло.


Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна


Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Главата чесън се разполовява и се изпича.


Домашен заек с пресни картофи в тенджера под налягане

Добавят картофите и дафинов лист.


Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

След това се добавят картофите и дафинов лист.


Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Заешките дробчета се измиват, подсушават се и се овалват в брашно.


Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

Сосът от печенето се разбива с киселото мляко и яйцето.


Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Прибавят се почистените маслини, гъбите пачи крак и босилек на вкус.


Заешка яхния със сини сливи

Когато сосът заври, се добавят скилидките чесън и почистените лукчета арпаджик.


Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Натрива се обилно с масло и се налива 1 чаша вода.


Печено заешко месо с грах на фурна

Ястието се разбърква и се подправя с доматено пюре, къри, индийско орехче, червен пипер и сол.


Печено заешко с грах и картофи на фурна

Добавят се грахът, олиото и водата.


Печено заешко месо с кисело зеле и киноа на фурна

Налива се малко вода, колкото да покрие продуктите и ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.


Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка.


Мелнишка яхния от див заек със свинска мас, лукчета арпаджик и червено вино

Налива се виното и след няколко минути, месото се връща в съда.


Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Поръсва се със сол и черен пипер и се запържва до златист загар в загрята мазнина – смес от масло и олио.


Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 136 кал7%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини20г60%
Мазнини6г 41%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,92.36г
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол57мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.1мг8%
B2 (Рибофлавин)0.15мг12%
B3 (Ниацианамид)7.27мг45%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.5мг38%
B9 (Фолиева киселина)8мкг2%
B12 (Кобаламин)7.16мкг298%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций13мг1%
Фосфор213мг30%
Желязо1.57мг13%
Натрий41мг3%
Магнезий19мг5%
Цинк1.57мг14%
Мед0.145мг16%
Манган0.026мг1%
Селен23.7мкг43%
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.