По-общо:

Рецепти с варени яйца

507 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 50 > >>

Колко време се варят яйца и какви са тънкостите при приготвянето им

Времето сваряване на едно яйце зависи от доста фактори - неговият размер, надморската височина, дали ще се сложи в студена или вряща вода. Ето основните правила, които трябва да се следват за получаване на желаните резултати и запазване на яйцата цели:

  • Яйцата трябва да бъдат на стайна температура. Ако се извадят от хладилника и се пуснат във вряща вода гарантирано ще се пукнат.
  • Пресните яйца (до 3 дни) е по-малко вероятно да се пукнат по време на варенето, но и обелването им е по-проблемно, защото белтъкът полепва по черупките (дължи се на по-ниското pH). За да се разреши този проблем, във водата може да се добави 1 ч.л. сода за хляб на всеки литър вода. По-старите яйца са лесни за белене, но и по-чупливи.
  • Ако яйцата се поставят в студена вода, времето за сваряване (след като водата заври) е 4/6/8 минути за рохкав/полу рохкав и твърдо сварен жълтък.
  • Ако яйцата се поставят във вряща вода, необходимото време е 6/8/12 минути.
  • Ако яйцата са много пресни, към времето за варене е добре да се добавят още 30-60 секунди.

Салата с леща, варени яйца, орехи и бадеми

Салатата се поднася гарнирана с парченца твърдо сварени яйца, полети с течна готварска сметана и поръсени с ленено семе.

Салата с леща, варени яйца, орехи и бадеми

Варени рохки яйца

Щом заври, се добавят яйцата и се държат между 4 и 6 минути в зависимост от това колко рохки ги предпочитате.


Варена елда с яйца и лук

Елдата се сварява, като веднага щом кипне водата се сменя и това се повтаря три пъти....В подходящ съд се загрява зехтинът и в него се запържват яйцата и нарязаният на тънки ивици лук.


Яйца Фаберже - пълнени желирани яйца с шунка, грах, моркови и подправки

След това пълнените яйца се обелват - както се постъпва с варените яйца.


Телешко руло от кайма пълнено с варени яйца

Прибавя се разбитото яйце и всичко се омесва добре...Поставят се твърдосварените яйца и се покриват с останалата кайма.

Телешко руло от кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Здравословна салата от маруля, репички, домати, царевица и варени яйца

Отгоре се украсява с маслините и нарязаните на четвъртинки яйца.


КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Добавят се пасираният със сол чесън, галетата, половината от яйцата, содата, солта и черният пипер.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

Вари се 10-15 минути на силен огън....Течността се прецежда и в нея се чукват 2/3 от яйцата.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

Солен кекс с шунка, сирене и варени яйца

Посолява се, подправя се с черен пипер и се добавят натрошеното сирене и нарязаните на малки кубчета шунка и другата половина яйца, сварени и нарязани на кубчета.

Солен домашен кекс с шунка, сирене и варени яйца

Салата айсберг с варени яйца и млечен сос с хрян

Сваряват се яйцата, така че да останат леко рохки...Яйцата се нарязват на две половини и се поставят на върха на салатата.

Салата айсберг с варени яйца и млечен сос с хрян

Печени пилешки руладини пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Твърдо свареното яйце, свареният морков и маринованите краставички се нарязват на малки кубчета и се смесват.

Печени пилешки руладини пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Салата от домати, чушки, пилешко филе и варени яйца

Яйцата се сваряват до твърдо, почистените чушки се нарязват на ивички, а доматите, яйцата и красатицата - на кръгчета.


Яйчена салата с китайско зеле и леща

Зелето се накъсва на едро и се смесва варената леща , яйцата , нарязани на парченца, наситнената чушка , морковчето , нарязано на кубчета и карфиола .

Яйчена салата с китайско зеле и леща

Картофена салата с чоризо, варени яйца и майонеза

Яйцата се сваряват, така че да останат леко рохки отвътре, след което се обелват.


Пълнени франзели с пилешки дробчета, варени яйца и мариновани краставички

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото, след което се смесва с настърганите ябълка, яйца, ситно нарязаните краставички и наронената мека част от хляба.


Телешки бульон с яйце

След това тенджерата се маха от котлона и яйцата , предварително чукнати в отделна купа, се добавят в него....Тенджерата се връща на котлона и бульонът се вари, докато жълтъците се покрият с белтък.

Телешки бульон с яйце

Салата от кисело зеле с майонеза, мариновани чушки и варени яйца

Зелето се нарязва на ивици, чушките на кръгчета, а яйцата се сваряват.


Салата с пушена скумрия, варени яйца, майонеза и грах

Яйцата се сваряват, обелват и намачкват с вилица и всичко това се смесва заедно с граха, ситно нарязания лук и майонезата.


Предястие от спанак, ориз и варено яйце

Отгоре се украсява с парченцето от cвареното яйце, 3 шайби репичка и се поръсва с белен слънчоглед .

Предястие от спанак, ориз и варено яйце

Яйца с доматен сос и задушен лук на котлон

Сосът се разделя на порции и в него се нареждат половинките варени яйца.


Топеница (разядка) от печени чушки, цедено кисело мляко, сирене и варени яйца

Яйцата се сваряват и нарязват на малки кубчета, чесънът се обелва и счуква, сиренето се натрошава, а печените чушки се нарязват на дребно.


Салата от макарони, рулца от раци, моцарела, варени яйца, кисели краставички и майонеза

Яйцата се сваряват и нарязват на кубчета.


Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонеза

Салатата се украсява с парченца варено яйце и се поръсва със ситно нарязан магданоз или копър.


Домашен зеленчуков кекс с варени яйца и тиквички

Смесва се с приготвеното тесто от половината яйца, мляко, брашно, сода, сол, черен пипер, чесън и олио .

Домашен зеленчуков кекс с варени яйца и тиквички

Зелена салата с царевица, варени яйца и сос Хиляда острова

Сваряват се яйцата: за салатата и за соса .

Зелена салата с царевица, варени яйца и сос Хиляда острова

Солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Прясното мляко, яйцата, брашното, содата, солта и разтопеното масло се разбиват много добре до получаването на гладко тесто.

Солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 50 Следваща Последна
© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter